JULIENNE BRUNO piesaista 5 miljonus sterliņu mārciņu, lai ražotu vegānu sierus “pirmā izvēle, nevis alternatīvas” – vegekonomiste

Londonā bāzēts vegānu siera ražotājs ŽULIENA BRUNO ir paziņojis par 5 miljonu sterliņu mārciņu finansējuma kārtu, kuru vada Cherry Ventures.

Zīmols saka, ka izmantos finansējumu, lai paplašinātu un strādātu, lai sasniegtu plašāku mērķi pārveidot pārtikas nozari. Mērķis ir radīt sierus, ko patērētāji izvēlas kvalitātes dēļ, nevis tāpēc, ka tie nesatur piena produktus; uzņēmuma vārdiem runājot, produkti, kas ir “pirmā izvēle, nevis alternatīvas”.

Kolekcija 01

Pagājušajā gadā JULIENNE BRUNO piesaistīja 1 miljonu sterliņu mārciņu sākuma finansējuma kārtā, ko vadīja Seedcamp. Šie līdzekļi tika izmantoti, lai izstrādātu zīmola kolekciju 01, kurā ir trīs sieri – Burrella, Crematta un Superstraccia.

Lai gan sierus iedvesmo tradicionālās dzīvnieku izcelsmes šķirnes — attiecīgi burrata, krējuma siers un stracciatella —, JULIENNE BRUNO uzsver, ka tie ir jāuzskata par atsevišķiem produktiem, nevis imitācijām.

© JULIENNE BRUNO

Izlaišana visā valstī

Mēneša sākumā JULIENNE BRUNO sieri tika laisti tirgū 45 Holland & Barrett vietās visā Apvienotajā Karalistē, kam sekoja septiņi Whole Foods veikali tikai divas nedēļas vēlāk. Zīmols ir pieejams arī pārtikas zālē Selfridge’s Londonā, kā arī atsevišķiem galvaspilsētas restorāniem.

JULIENNE BRUNO panākumi rodas, jo tiek prognozēts, ka vegānu siera tirgus ievērojami pieaugs, līdz 2027. gadam sasniedzot 4,4 miljardus ASV dolāru. Pieaugošās investīcijas nozarē un arvien lielāks skaits jaunu produktu laišanas tirgū ir daļēji izskaidrojamas ar šo izaugsmi.

“Es vēlētos izmantot šo iespēju, lai sirsnīgi sveiktu ikvienu, kurš tikai pirmo reizi dzird par mums,” sacīja Aksels Katalāns, JULIENNE BRUNO dibinātājs. “Mēs esam viena sirds un daudzas rokas. Vienmēr ziņkārīgs un vienmēr izsalcis. Virtuve ir mūsu radošā darbnīca, un viesmīlība ir mūsu kultūra. Tagad sēdēsim un ēdīsim.”

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *