Ābolu granola – Lazy Cat Kitchen

ābolu granolas brokastis

Es tuvojos savas uzturēšanās beigām Krakovā un, lai gan esmu ļoti izbaudījis sevi, esmu gatavs doties mājās. Laiks pēkšņi ir kļuvis diezgan auksts un nožēlojams, un es neesmu salicis pietiekami daudz siltu apģērbu. Man arī pietrūkst Dankana, Tīnas un manas gultas un manas rutīnas.

Mana šodienas recepte ir vienkārša granolas recepte, kas man pēdējā laikā ļoti garšo. Tas ir riekstains, kraukšķīgs un tikai maigi salds, pateicoties ābolu mērcei kļavu sīrupa vietā. Tas ir ideālas brokastis kopā ar vegānu jogurtu un dažiem sezonas augļiem — es izmantoju ogas, jo tām vēl bija sezona, kad izstrādāju šo recepti, taču neatkarīgi no tā, kādi augļi jums patiks, tie būs tikpat jauki.

ābolu granola griķi

ābolu granolas mitrās sastāvdaļas

ābolu granolas sausās sastāvdaļas

ābolu granolas paplāte

cepta ābolu granola

tuvu cepta ābolu granola

ābolu granola tuvplānā

  • 30 g / 2 kaudzēm ēd.k neapstrādātu griķu putraimu*
  • 30 g / ¼ glāzes žāvētas dzērvenes (vai sultānas)
  • 30 g / ¼ tase lazdu riekstu (vai mandeļu)
  • 60 g / ¼ tase gludas ābolu mērces
  • 7 g / 1 ēdamkarote malta linu sēklas
  • 30 g / 2 ēdamkarotes pilināmā mandeļu sviesta vai šķidrās eļļas (piemēram rafinēta kokosriekstu eļļa)
  • 30 ml / 2 ēd.k kļavu sīrups* vai cits šķidrs saldinātājs
  • 100 g / 1 glāze ar kaudzēm velmētas veselas auzas (ja nepieciešams, GF)
  • 25 g / 3 ēdamkarotes ķirbju sēklas (vai saulespuķu sēklas)
  • ¾ tējkarotes kanēļa
  • ¼ tējk cepamā soda
  • 1/8 tējkarotes smalkas sāls

METODE

  1. Neapstrādātus griķu putraimus 20 minūtes mērcē verdošā ūdenī, bet dzērvenes un riekstus – aukstā ūdenī. Labi notecina.
  2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 130°C/265°F ventilatora funkcijai (vai 150°C/300°F bez ventilatora) un izklājiet lielu cepešpannu ar nepiedegoša cepampapīru.
  3. Lielā bļodā sajauc ābolu mērci, maltus linus, mandeļu sviestu (vai eļļu) un kļavu sīrupu. Labi samaisiet, līdz tas ir labi apvienots, un atstājiet malā uz 10 minūtēm, lai lini aktivizētos.
  4. Pievieno auzas, ķirbju sēklas, notecinātas griķu javas, dzērvenes un sasmalcinātus riekstus, kanēli, cepamo sodu un jūras sāli. Tiešām labi samaisa
  5. Granolas maisījumu izklāj uz sagatavotās cepešpannas vienā kārtā un cep apmēram 35-40 minūtes. Pagrieziet paplāti un pēc apmēram 20 minūtēm samaisiet granolu.
  6. Pirms lietošanas ļaujiet granolai atdzist (tā kļūs kraukšķīga). Uzglabāt hermētiskā traukā, tas glabāsies dažas nedēļas, ja uzglabā prom no mitruma.

PIEZĪMES

*Noteikti izmantojiet neapstrādātas griķu javas (pretēji kašai, kas ir grauzdēta un ar spēcīgu garšu). Es izmantoju griķu javas, lai pievienotu patīkamu kraukšķīgumu un barošanu, bet, ja nevarat tās atrast, vienkārši izmantojiet papildu 30 g (1/3 tase) auzu.

*Šī granola ir tikai nedaudz salda, taču droši pievienojiet vēl vienu ēdamkaroti kļavu sīrupa, ja vēlaties saldāku – nekas cits nav jāmaina.

Ja vēlaties recepti bez cukura, pārbaudiet šo šeit. Esmu mēģinājis pagatavot šo granolu bez kļavu sīrupa, bet, manuprāt, tas ir pārāk nepatīkami ēst.

UZTURA INFORMĀCIJA

*par ¼ tasi porciju (1 no 8)

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *