Atskats uz 2022. gada Roast Summit @ Coffee Fest PNWDaily Coffee News no žurnāla Roast

RoastSummit 2022-41

2022. gada Roast samits Sietlas konferenču centrā. Visas fotogrāfijas, kuru autors ir Huans Hosē Sančess Mačiss par Roast.

Cepetis žurnāls bija sajūsmā atgriezt mūsu inaugurāciju Cepta samits pagājušajā nedēļā Sietlā. Sapulcinot kafijas profesionāļus no visas pasaules, lai uzzinātu par pieejām grauzdēšanai, apstrādei un zaļās kafijas ieguvei, šī bija pirmā Roast Summit klātienes atkārtošana kopš 2019. gada.

Pasākums notika Sietlas konferenču centrā vienu dienu pirms Kafijas festivāls PNW.

Dienas svarīgākie notikumi ietvēra: sesiju, kuru vadīja Robs Hoos no Iterācija. Kafija par grauzdēšanas teorijas paraugu; grauzdēšanas līknes eksperimentu izpēte ar Nicki Amouri no Amouri kafija; diskusija par to, kā atpūtas laiks pēc grauzdēšanas ietekmē sensoro ietekmi, ko vadīja Džoijs Stazzone no Kafejnīca Creole; žāvēšanas temperatūras un pupiņu mitruma ietekmes analīzi vadīja Yimara Martinez Agudelo no Kafijas kvalitātes institūts; un sesija par bezkofeīna kafijas grauzdēšanu, ko vadīja Steisija Lindena no Šveices ūdens bez kofeīna.

Kamēr mēs ceram uz augstāka līmeņa grauzdēšanu un kafijas festivāliem, lūk, atskats uz 2022. gada fotogrāfijām, izmantojot fotogrāfa Huana Hosē Sančesa Mačasa objektīvu:

Mēs vēlamies izteikt īpašu paldies visiem zinošajiem runātājiem, dāsnajiem sponsoriem un visiem, kas apmeklēja Roast Summit 2022.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *