Bez filtru kafijas festivāls

Festivāla apmeklētājam mazā krūzē kāds vīrietis ielej kafiju no stikla krūkas.

Lielākā kafijas pulcēšanās ASV dienvidaustrumos atgriezās, lai Karolīnās pievienotu kofeīnu.

CEHARIJS MOSS
ĪPAŠI ŽURNĀLAM BARISTA

Fotografēja Emīlija Mosa

Bez filtru kafijas festivālslielākā kafijas sapulce Amerikas Savienoto Valstu dienvidaustrumos, kas septembra beigās atgriezās 2022. gada izdevumā. Festivāls sākās galvenokārt ar vietējām Charlotte, NC bāzētām grauzdētājiem, bet apmeklētāji tagad atrod savus jaunos iecienītākos dzērienus no pilsētām visā Karolīnā, no Ešvilas kalniem, NC, līdz Čārlstonas krastiem, SC Daži pārdevēji nāk no Ņujorkā un vēl lielākiem uzņēmumiem, piemēram Rishi tēja tagad parādies.

Ātra izaugsme

No Filter Coffee Fest izaugsmes apjoms kopš tā debijas 2016. gadā ir iespaidīgs. Tas sākās pieticīgi ar duci pārdevēju, un šī gada piedāvājumā bija vairāk nekā 60. Neviens filtrs nav bijis spēcīgs jau sešus gadus, atskaitot dažus nelīdzenumus ceļā (ti, 2020. gads); tā vienmēr ir pielāgojusies un atgriezusies spēcīgāka nekā iepriekšējos gados.

Divdesmit pēdu gara varavīksne, kas izgatavota no krāsainiem baloniem, ar baltiem baloniem, kas veido mākoņu kopu arkas apakšā.
2022. gada bezfiltra kafijas festivālu sponsorēja Third Wave Water.

Šis bija mans trešais apmeklējuma gads, tāpēc es sagatavoju savus pakalpojumus kā brīvprātīgais šim pasākumam. Personāls bija neticami komunikācijā vairākus mēnešus iepriekš, neatstājot neko apšaubāmu festivāla dienā. Nevainojami noritošs pasākums no aizkulisēm saskanēja ar skatu no apmeklētāja perspektīvas.

Koncentrējieties uz ūdens attīrīšanu un pārstrādi

Skatoties uz šo izrādi no abām pusēm, vispirms kā brīvprātīgais un pēc tam kā pavadonis, mana atzinība ir eksponenciāli augusi, jo īpaši ražošanas atkritumu un ūdens attīrīšanas jomā. Šogad No Filter sadarbojās ar vietējo kompostēšanas uzņēmumu, Crown Town kompostslai pareizi izmestu un atkārtoti izmantotu visus izdzertās kafijas biezumus. (Tas ir kaut kas tāds, kas parasti neuztrauc jūsu vidusmēra festivāla apmeklētājus, taču tas ir neticami novērtēts.)

No Filter Coffee Fest apmeklētāji pulcējas ap sanāksmju centru, degustējot izstrādājumus.
Šī gada bezfiltra kafijas festivālā piedalījās vairāk nekā 60 pārdevēju.

Līdztekus otrreizējai pārstrādei ūdens attīrīšana bija ievērojama tēma šī gada pasākumā, ko sponsorēja Trešā viļņa ūdens. Uzņēmums arī rīkoja lielu laika posmu pasākuma Learning Lab semināru blokā. Papildus vairākām paneļdiskusijām klātesošie tika cienāti ar dažādām kafijas iekārtu demonstrācijām, ko vadīja daži slaveni alus darīšanas uzņēmumi, piemēram, Baratza. Ja biji pietiekami ātrs, lai saņemtu caurlaides, VIP biļešu īpašnieki piekļuvi ieguva stundu agrāk nekā standarta biļešu īpašnieki. Vietējie grauzdētāji un sponsori arī izdalīja gardumus kā papildu stimulus, lai iekļūtu kā VIP.

Festivāls sākās ar latte throwdown, ko sponsorēja Summit Coffee, un beidzās ar afterparty, ko sponsorēja Hex Coffee.

Rezervēts ar jautrību

Tā kā nedēļas nogale bija pilna ar izklaidēm, vietējie iedzīvotāji izklaidējās ar kafiju. Pirms No Filter Coffee Fest notika draudzīgs latte mākslas konkurss, ko organizēja pārdevējs Samita kafijakur gan iesācēji, gan profesionāļi pievienojās svētkos. Pēcpasākums vispirms bija festivāls: afterparty visiem kafijas biznesa spektra cilvēkiem. Rīkotājs Hex kafijaafterparty bija vieta, kur satikties jaunajiem un vecajiem uzņēmumu īpašniekiem, un kafejnīcu īpašniekiem bija iespēja tikties ar grauzdētājiem, lai veidotu turpmākus sakarus.

Ar vairāk nekā 700 pārdotām biļetēm šis bija līdz šim lielākais bezfiltra kafijas festivāls, kurā piedalījās gan pārdevēji, gan biļešu īpašnieki. Pasākuma vadība pēc šī gada maina īpašniekus, tāpēc būs intriģējoši redzēt, kā No Filter pieaugs līdz ar turpmākajiem centieniem.

PAR AUTORU

Vairāku paaudžu dzimtene Ziemeļkarolīnā, Cakarija Mosa pēc desmit gadiem pameta restorānu nozari, lai turpinātu savu radošo rakstīšanas mīlestību. Lai gan nevar izvairīties no mīlestības pret kafiju, viņš ir ārštata kopija/spoku rakstnieks draugiem un uzņēmumiem. Viņa biroju var atrast vairākās kafejnīcās visā Karolīnā.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *