Bumbieru salāti ar gorgonzolu un lazdu riekstiem – vienkārša garša

Ideālie rudens/ziemas salāti – bumbieru gorgonzolas salāti ar sulīgiem bumbieriem, košļājamām dzērvenēm, kraukšķīgiem lazdu riekstiem un vienkāršu balto balzamiko mērci! Eleganti piedevu salāti, kas ir vienkārši, garšīgi un lieliski papildina jebkuru maltīti.

Bļoda ar bumbieru gorgonzolas salātiem tajā.  Bļoda izkārtota uz pelēka fona ar sarkanu bumbieri un salveti blakus.

Kad es domāju par salātu recepti rudens/ziemas sezonai, vienmēr prātā nāk bumbieru salāti ar gorgonzolas sieru. Tas ir lieliski piemērots sezonai, un tam ir tik daudz garšas! Es nesen pasniedzu šos salātus ģimenes vakariņām, un visiem tie ļoti patika.

Sastāvdaļas ir vienkāršas, savukārt noformējums un garšas ir elegantas un paaugstinātas! Katram kumosam ir saldi, sulīgi bumbieri, kaltētas dzērvenes, kraukšķīgi grauzdēti rieksti un spilgts un pikants vinegrets, lai to visu apvienotu. Tas ir vienkārši garšīgi un lieliski iederēsies gandrīz jebkurā ēdienreizē!

Sastāvdaļas – kas jums nepieciešams

Zemāk atradīsit pilnu nepieciešamo sastāvdaļu sarakstu, kā arī dažas sastāvdaļas, kuras varat aizstāt!

Sastāvdaļas bumbieru gorgonzolas salātiem kārtotas uz pelēka fona.

Zaļie: pamatnei varat izmantot spinātus, rukolu vai jauktus zaļumus.
Bumbieri: Es izmantoju organiskos sarkanos bumbierus, bet jūs varat izmantot jebkuru veidu, kas jums patīk. Pārliecinieties, ka tie ir nedaudz mīksti, lai tie būtu gatavi un saldi!
Dzērvenes: žāvētas dzērvenes piešķirs perfektu salduma pieskārienu! Man patīk arī izmantot žāvētus ķiršus.
Gorgonzola: šim sieram ir ideāla pikanta garša. Vēl viens siers, ko varat izmantot, ir zilais siers!
Lazdu rieksti: Struktūrai izmantoju sasmalcinātus grauzdētus lazdu riekstus, bet var izmantot arī mandeles, valriekstus vai pekanriekstus.
Baltais balzamiko: šim etiķim ir ļoti spilgta garša, jūs varat arī apmainīt pret sarkanvīna etiķi vai šerija etiķi.
Eļļa: mērces pamatnei.
Medus: lai saldinātu mērci un līdzsvarotu skābumu no etiķa. Var izmantot arī kokosriekstu cukuru vai kļavu sīrupu!
Ķiploku pulveris: lai garšotu mērci! Es izmantoju ķiploku pulveri, lai ietaupītu laiku, bet vienmēr var izmantot svaigu malto ķiploku.
Itāļu garšaugi: lai mērcei piešķirtu garšvielu – var izmantot svaigu vai kaltētu.

Pagatavosim bumbieru gorgonzolas salātus

Vispirms pievienojiet visas salātu mērces sastāvdaļas mūra burkā vai bļodā. Saputojiet un pēc garšas pievienojiet sāli un melnos piparus, līdz tas ir piemērots.

Ar roku maisot salātu mērci mazā burciņā, aiz kuras atrodas sarkans bumbieris un bļoda.

Pēc tam salieciet salātu sastāvdaļas lielā bļodā, pārlejiet salātu mērci un pasniedziet!

Bļodā karote pārlej salātu mērci virs bumbieru salātiem ar sadrupinātu gorgonzolas sieru.

Padomi panākumiem

Vairāk sastāvdaļu, ko pievienot – piešķiriet saviem salātiem vēl vairāk garšas, pārberot tos ar granātābolu sēklām, šķēlēs sagrieztiem āboliem, kaltētiem ķiršiem vai grauzdētu vietā izmantojiet kūpinātus riekstus!

Vairāk siera iespēju – papildu siers, kas der ar šiem salātiem, būtu zilais siers, feta vai kazas siers.

Izmantojamie bumbieru veidi – šiem salātiem var izmantot dažādus bumbierus. Manas iecienītākās izvēles ir Red D’an Jou bumbieri (attēlā šajā salātos), Tosca un Barlett bumbieri. Pats galvenais, izmantojiet gatavus bumbierus, bet ne pārāk gatavus. Pieskaroties bumbierim, tam vajadzētu šķist nedaudz mīksta pēc tekstūras, taču arī ar nelielu stingrību. Mēs vēlamies sulīgus augļus, nevis mīkstus!

Kā sagriezt bumbierus salātiem – Jūs varat sagriezt bumbierus gareniski vai sagriezt gareniski un pēc tam sagriezt mazākos gabaliņos. Varat arī tos sagriezt kubiņos vai sagriezt bumbierus mazos stienīšos!

Ar ko to pasniegt

Mēs pasniedzām šos salātus kopā ar šiem kraukšķīgi ceptiem vistas ciskas, un tas bija perfekts! Tas labi saderēs arī ar šo grauzdēto citronu un rozmarīna vistu, kas arī ir ļoti garšīga.

Ja esat garozas maizes cienītājs, varat to pasniegt arī ar mūsu dzērveņu valriekstu vai kanēļa rozīņu maizi!

Uz zaļumu gultas bļoda ar bumbieru salātiem, virsū ar drupanu.

Vairāk salātu, ko izmēģināt

Rudens kāpostu un riekstu skvoša salāti
Ābolu un granātābolu ražas salāti
Silti Briseles kāpostu salāti ar Dižonas sidra mērci

Ja izmēģinājāt šo Bumbieru salāti ar gorgonzolu un lazdu riekstiem recepte vai jebkura cita recepte, neaizmirstiet novērtē recepti un dariet man zināmu, ko jūs domājat. Man patīk dzirdēt no jums! Varat arī man sekot PINTEREST, INSTAGRAMun FACEBOOK vairāk alkst cienīgs saturs.

Ideālie rudens/ziemas salāti – bumbieru gorgonzolas salāti ar sulīgiem bumbieriem, košļājamām dzērvenēm, kraukšķīgiem lazdu riekstiem un vienkāršu balto balzamiko mērci! Eleganti piedevu salāti, kas ir vienkārši, garšīgi un lieliski papildina jebkuru maltīti.

Porcijas 6

Sagatavošanas laiks: 10 min

Kurss:

Salāti, piedeva

Virtuve:

Amerikānis

Tagi:

rukolas bumbieru salāti, bumbieru gorgonzolas salāti, bumbieru salāti

Draudzīgs saldētavai:

Kalorijas: 203 kcal

  • 3
    krūzes
    zaļumi
    spināti, jaukti zaļumi vai rukola
  • 1-2
    bumbieri, sagriezti
    skatīt piezīmes
  • 1/4
    kauss
    sasmalcināti lazdu rieksti
  • 2-3
    Ēdamkarotes
    drupināts gorgonzolas siers
  • 1/4
    kauss
    žāvētas dzērvenes
    vai žāvēti ķirši

Baltā balzama mērce

  • 1/4
    kauss
    baltais balzamiko etiķis
  • 1/3
    kauss
    olīvju eļļa
  • 1 1/2
    Ēdamkarotes
    medus
    vai kļavu sīrups
  • 1/2
    tējkarote
    ķiploku pulveris
  • 1
    tējkarote
    Itāļu garšaugu maisījums
  • sāls un melnie pipari pēc garšas
  1. Pagatavo salātu mērci: Mazā burciņā pievienojiet visas salātu mērces sastāvdaļas ar sāli un melnajiem pipariem pēc garšas un samaisiet ar karoti. Nolieciet mērci malā.

  2. Sagatavojiet salātus: Lielā bļodā pievieno zaļumus (sasmalcinātus vai veselus), sagrieztus bumbierus, sasmalcinātus lazdu riekstus, dzērvenes un sadrupinātu gorgonzolu.

  3. Pasniedziet: pārlej ar mērci sagatavotajiem salātiem, iemet un pasniedz!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *