Cik daudz kofeīna tējā?

Šis ir bieži uzdots jautājums:

Cik daudz kofeīna ir tējā?

Atbilde ir tāda, ka kofeīna daudzums tējā ir atkarīgs no tējas veida, piemēram, baltā tēja, zaļā tēja un melnā tēja, kurās ir atšķirīgs kofeīna daudzums, kā arī cik ilgi jūs to stāvat un kādu temperatūru izvēlaties.

Tātad, sadalīsim to. Tējas kofeīna līmenis ir atkarīgs no:

– Tējas apstrādes metode (melnā tēja, zaļā tēja, baltā tēja) – Visa tēja tiek iegūta no viena tējas auga, ko sauc arī par Camellia Sinensis, bet kofeīna līmenis ir atkarīgs no apstrādes metodes un pat novākšanas laika, jo var atšķirties tējas oksidācijas līmenis.

– Cik ilgi tēja tiek vārīta – Patiešām, tas ir acīmredzams, taču, jo ilgāk tēju vārīsit, jo vairāk kofeīna iesūksies dzeramajā tējā. Piemēram, ja jūs brūvējat melno tēju vienu minūti, tajā būs 40 mg kofeīna. Bet, ja brūvēsiet 3 minūtes, kofeīna daudzums palielināsies līdz 60 mg.

– Kādā temperatūrā tēja tiek pagatavota – jo augstāka temperatūra, kad tēja tiek pagatavota, nodrošinās lielāku kofeīna ekstrakcijas ātrumu tējā, jo augstāka temperatūra liek molekulām pārvietoties ātrāk un pārnest vairāk kofeīna no tējas lapas uz tēju.

Šeit ir tabulas attēlojums par kofeīna daudzumu dažādās tējas formās.

Tējas veids

Kofeīna daudzums miligramos (mg)

Melnā tēja

47 līdz 90 mg

Zaļā tēja

20 līdz 45 mg

Baltā tēja

6 līdz 60 mg

Yerba Mate tēja

85 mg

Matcha tēja

35 līdz 40 mg

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *