Daring paplašina ēdināšanas pakalpojumus ar jaunu Sous Vide augu vistas formātu — vegconomist

Augu izcelsmes vistas līderis Uzdrīkstēšanās ievieš jaunu sous vide augu vistas formātu ēdināšanai. Ideja ir sniegt ēšanai gatavus piedāvājumus saviem esošajiem un jaunajiem restorānu partneriem. Sulu spiede jau piedāvā Daring’s sous vide augu vistu vairāk nekā 80 vietās.

Daring izstrādāja sous vide augu vistu sadarbībā ar Virtuves risinājumilielākais augstākās kvalitātes pārtikas uzņēmums, kas ir pionieris un pilnveido sous vide gatavošanas tehniku. Sous vide augu vistas gaļa ir noslēgta ar vakuumu, tādējādi nodrošinot zemākas darbaspēka izmaksas un mazāku sagatavošanas laiku. Tas garantē produkta konsistenci un ietaupa virtuves telpu.

Deivids Džonsons, Daring ēdināšanas dienesta viceprezidents, komentēja: “Sous vide formāts nodrošina mūsu ēdināšanas pakalpojumu partneriem jaunu iespēju, kas iepriekš nebija pieejama: gatavs lietošanai. Apvienojot mūsu vienkāršās sastāvdaļas ar Cuisine Solutions sous vide tehnoloģiju, mūsu partneri nodrošina konsekvenci un kvalitāti, kādu viņi meklē, vienlaikus paverot durvis arī vairāk aukstuma lietojumiem.

Drosmīga augu vista
© Daring

Turpināta ASV paplašināšanās

Daring produkti tiek pasniegti vairāk nekā 500 restorānos visā ASV, tostarp Juice Press, Monty’s Good Burger, Bad Bunny, Dave Grutman’s, Gekko Steakhouse, Tao Restaurant Group un daudzos citos.

Šā gada oktobrī Starbucks USA dažās vietās ieviesa jaunas vegānu iespējas, tostarp vistas kodienus, kas pagatavoti no Daring gatavo augu vistas un JUST Egg.

Uzņēmumā Cuisine Solutions rūpnīcās balstīto inovāciju direktors Nolans Popers sacīja: “Daļa no mūsu uzmanības, kad runa ir par inovāciju nodrošināšanu augiem balstītā telpā, ir atrast labākos uzņēmumus tirgū, ar kuriem sadarboties. Savienojot Daring tīrās sastāvdaļas ar jaunākajām ražošanas tehnoloģijām, mēs varam izveidot bezgalīgas platformas ar iespējām visām dienas daļām. Mēs esam satraukti par iespējām, ko mūsu sous-vide process ir palīdzējis atvērt gan vegāniem, gan elastīgiem klientiem.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *