Digitālie nomadi, trešā daļa: viesu etiķete jūsu kafejnīcā

Tā kā arvien vairāk cilvēku strādā attālināti, iespējams, viņi iekārto veikalu jūsu kafejnīcā. Šeit ir daži padomi, kā veicināt labu viesu uzvedību.

TANJA NANETTI
VECĀKAIS TIEŠSAISTES KORRESPONDENTS

Tanjas Naneti galvenās fotogrāfijas

Redaktora piezīme: šī ir trešā daļa mūsu sērijā “Digital Nomads”; ja esat tos palaidis garām, lūdzu, pārbaudiet pirmo un otro daļu.

Digitālie nomadi — tie, kas strādā ārpus tradicionālā biroja — tagad ir biežāk sastopami nekā jebkad agrāk. Īpašas kopdarba telpas rodas katrā stūrī, bet bibliotēkās, ēdamzālēs, viesnīcu vestibilos un citās improvizētās vietās jebkurā dienā atrodas vismaz daži digitālie nomadi. Un, protams, vispopulārākā digitālā nomadu darba vieta jūsu kopienā var būt jūsu kafejnīca.

Lai gan vēl pirms dažiem gadiem šķita, ka vairums kafejnīcu ir gatavi uzņemt digitālos nomadus bez jebkādiem ierobežojumiem, tagad lietas sāk krasi mainīties, un daudzi kafejnīcas maina savu politiku. Ņem Sworkpiemēram, kas tika atvērts pirms vairāk nekā divām desmitgadēm kā pirmais kafejnīcas bārs Losandželosā, kas nodrošina īpašu datorizētu darbvietu, taču nesen ir mainījis zīmolu, vienlaikus mainot formātu, lai aizliegtu klēpjdatorus.

Vai digitālie nomadi no svētības ir kļuvuši par lāstu?

Lai gan klienti ir būtiski veiksmīgam kafijas biznesam, ko darīt, ja klienti patiesībā nav klienti? Kafejnīcu īpašniekiem bieži ir grūti nopelnīt pietiekami daudz peļņas, lai atbalstītu savu biznesu, kad viņus pārpilda cilvēki, kas visu dienu sēž un strādā attālināti.

Taču tas nav tikai pūļa jautājums — daudzi citi aspekti var ietekmēt lēmumu par digitālo nomadu uzņemšanu vai aizliegšanu. Vai viņi patērē pietiekami daudz, lai uzturētu kafejnīcu? Vai viņi ciena biznesu? Vai viņi ir pieklājīgi pret citiem klientiem? Būtībā viņu klātbūtne ir palīdzība uzņēmumam, vai tas ir tikai slogs?

Cilvēks pats pie galdiņa kafejnīca ar telefonu un portatīvo datoru.
Kafejnīcas var gūt labumu no digitālajiem nomadiem vai attālinātiem darbiniekiem, ja visi saprot veikala noteikumus. Ostina Distela fotogrāfija par Atbrīvojieties no šļakatām.

Būtiska ir elementāra etiķete

Lai veicinātu attiecības starp digitālajiem nomadiem un kafejnīcām, var būt lietderīgi redzamā vietā ievietot paziņojumu “Kafejnīcas darba etiķete”. Lielā mērā ievērojot veselā saprāta praksi un ne tik ļoti atšķiras no jebkuras kopstrādes telpas etiķetešī apgalvojuma pamatā var būt daži vienkārši noteikumi, kas var palīdzēt noskaidrot attiecības starp veikalu un tā digitālajiem nomadiem. Apskatīsim dažus no šiem noteikumiem tagad:

Pirmais noteikums: atrodiet īsto vietu, kur strādāt.

Ideālā gadījumā klienti izmantotu kādu no daudzas lietotnes vai pieejamas tīmekļa vietnes, lai atrastu viesmīlīgas vietas klēpjdatoriem un darbam. Taču, ja viņi ir ieradušies jūsu veikalā, mudiniet klientus iepazīties ar jūsu noteikumiem. Izkārtnes var palīdzēt norādīt klientus uz galdiem, kur, piemēram, ir atļauti klēpjdatori, taču arī baristiem jābūt gataviem un spējīgiem atbildēt uz jautājumiem.

Turklāt, ja jūsu veikalā ir vadlīnijas, kas mainās nedēļas laikā, padariet noteikumus skaidrus un redzamus visiem. Vai ir paredzēta klēpjdatora zona? Vai ir svētdiena un veikals neļauj digitāli strādāt nedēļas nogalēs? Vai ir maksimālais uzturēšanās laiks? Vai varbūt jūs vienkārši esat mainījis noteikumus un portatīvie datori vairs nav atļauti? Visi noteikumi un vadlīnijas ir jāpublicē. Ja klientiem ir kādi jautājumi, vajadzētu pietikt ar ātru tērzēšanu ar viņu draudzīgo baristu, lai palīdzētu viņiem saprast, kas notiek veikalā.

Otrais noteikums: izvēlieties ārpus maksimuma stundas.

Kafejnīcā vienmēr ir rosīgāks un lēnāks diennakts laiks. Iespējams, ka jūsu veikals brokastu laikā tiek sagrauts vai ir pusdienas. Mudiniet cilvēkus ierobežot laiku pie galdiņiem, kad jūsu vieta ir pārpildīta. Varat mudināt digitālos nomadus apmeklēt ārpus sastrēguma stundās, reklamējot dzērienu īpašos piedāvājumus, piemēram, bezmaksas pilienu uzpildīšanu lēnākiem diennakts laikiem, vai pagarinot laiku, kurā var aizņemt galdiņus, kad veikals parasti ir vismazāk noslogots. Šie noteikumi var palīdzēt digitālajiem klejotājiem uzzināt, kad viņiem vajadzētu justies brīvi strādāt jūsu veikalā, kā arī parādīt, ka jūsu uzņēmums jau pastāv ar citiem klientiem, kuri arī ir pelnījuši jūsu uzmanību un pakalpojumus.

Kafejnīcas var uzņemt digitālos nomadus, piedāvājot viņiem īpašus piedāvājumus ārpus sastrēgumu stundās. Ostina Distela fotogrāfija par Atbrīvojieties no šļakatām.

Trešais noteikums: atbalstiet biznesu (un neaizmirstiet iedot baristam dzeramnaudu!).

Ja digitālie nomadi vēlas izveidot veikalu jūsu veikalā, ir pilnīgi saprātīgi pieprasīt, lai viņi veic pirkumus. Ir arī pareizi noteikt minimumu, cik ilgi ikviens var strādāt jūsu veikalā, neveicot jaunu pirkumu. Ja kāds tikai 10 minūtes pavada, lai pārbaudītu e-pastu, tase kafijas vai bezalkoholiskais dzēriens var būt pietiekami liels pirkums, lai attaisnotu viņu pārlēkšanu uz jūsu Wi-Fi. Tomēr, ja viņi iekārtojas ar klēpjdatoru un visu rītu pavadīs jūsu kafejnīcā, ir arī pareizi iestatīt tēriņu ierobežojumu, laika ierobežojumu vai abus. Atkal, baristām vajadzētu būt iespējai izskaidrot visus noteikumus, un jums ir jābūt izkārtnēm, kas ir izliktas vai pieejamas, izmantojot QR kodu, kas sniedz klientiem visu informāciju.

Var šķist, ka visus šos noteikumus ir grūti izpildīt, taču tie arī parāda jūsu klientiem un digitālajiem nomadiem, ka jūsu veikals ir paredzēts, lai tos visus apkalpotu vislabākajā iespējamajā veidā, vienlaikus ļaujot jums turpināt uzņēmējdarbību. Klienti, kas neko nepērk, nemaz nav klienti.

Ceturtais noteikums: bez austiņām nav video, mūzikas vai tālruņa zvanu.

Ir saprotams, ka cilvēkiem patīk klausīties mūziku vai skatīties video, kad viņi strādā. Bet, ja viņi strādā jūsu veikalā, ir pareizi arī pateikt saviem klientiem, ka viņi to var darīt tikai tad, ja viņiem ir austiņas. Vienīgā mūzika, kas ikvienam būtu jādzird kafejnīcā, ir mūzika, ko veikals atskaņo savā skaņas sistēmā. Tāpat ir ar videoklipiem — neviens nevēlas klausīties cita cilvēka datora vai tālruņa saturu, un tā vietā ir viegli izmantot austiņas.

Turklāt nevienam nav jāpievienojas Zoom sapulcei no jūsu veikala. Jūsu veikals ir uzņēmējdarbības vieta, kas apkalpo dažādus klientus. Ja digitālais nomads vēlas piedalīties videokonferences zvanā, viņam tas jādara no citas vietas.

Piektais noteikums: esiet uzmanīgs.

Digitālie nomadi var būt laipni gaidīti jūsu veikalā kopā ar citiem attālinātiem darbiniekiem un jūsu pastāvīgajiem klientiem. Ikviens nāk jūsu telpā, un viņiem ir jāievēro jūsu noteikumi. Un, iespējams, vissvarīgākais noteikums ir visvienkāršākais: esiet uzmanīgs.

Jūsu klientiem ir jāņem vērā jūs, jūsu darbinieki un jūsu telpa. Viņiem arī jābūt uzmanīgiem vienam pret otru. Jūsu veikals ir sociālā telpa, kurā cilvēkiem būs jāsazinās ar jūsu darbiniekiem un vienam ar otru. Visām šīm mijiedarbībām jānotiek ar pieklājību un laipnību. Ja klientiem rodas problēmas, jums vajadzētu lūgt viņiem aiziet. Ja digitālie klejotāji aizņem pārāk daudz vietas galdā, varat lūgt viņiem to noņemt. Varat viņiem paziņot, ka esat priecīgs, ka esat viņu klients, taču jums ir arī citi klienti, un viņiem visiem ir nepieciešams nedaudz vietas.

Pieklājības un cieņas var pietrūkt citviet pasaulē, taču tām nav jābūt jūsu kafejnīcā.

PAR AUTORU

Jautājiet Naneti (viņa/viņa) ir kafijas barista, ceļotāja un sapņotāja. Kad viņa neatrodas aiz kafijas automāta (vai neapmeklē kādu slēptu pasaules nostūri), viņa ir aizņemta ar rakstīšanu Kafijas sacelšanāsvietne par īpašo kafiju, ko viņa veido kopā ar savu draugu.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *