Ēdienu cienītāju ceļvedis par Svētā Augustīna ēdienu un vīna festivālu 2021

Svētā Augustīna pārtikas un vīna festivāls ir ikgadējs kulinārijas pasākums. Četru dienu festivālā tiek rīkoti dažādi unikāli pasākumi, kuros tiek demonstrēti slaveni šefpavāri, godalgoti vīndari, vietējie amatnieki un daudz kas cits.

Viesi ir laipni aicināti izvēlēties pasākumus, kurus apmeklēt individuāli, un viņiem nav obligāti jāapmeklē katrs pasākums festivāla laikā. Šogad festivāls norisinājās no 2021. gada 6. maija līdz 9. maijam, izceļot šefpavārus un pārdevējus no visa piekrastes dienvidaustrumu reģiona. Viss notika vēsturiskajā St. Augustine pilsētā Floridā Pasaules golfa slavas zālē un World Golf Village Renaissance Resort. Nākamgad festivāls norisināsies no 2022. gada 5. maija līdz 8. maijam.

Mūs uzaicināja apmeklēt 2021. gada Svētā Augustīna pārtikas un vīna festivālu Floridas vēsturiskais krastskas pārstāv St Augustine, Ponte Vedra Beach un The Beaches. Šeit ir ieskats dažos pasākumos, kurus varat apmeklēt, sākot no epikūriešu meistarklasēm līdz džeza vēlajām brokastīm un daudz ko citu.

Diena 1

Reģistrēšanās viesnīcā: Homewood Suites by Hilton, St. Augustine San Sebastian

Ja meklējat viesnīcu šajā rajonā, pavisam jaunu Homewood Suites by Hilton St. Augustine atrašanās vieta ir lieliska izvēle. Tā atrodas pastaigas attālumā no Sansebastjanas vīna darītavas, kas ir obligāta Sent Augustīna ēka, un tā atrodas tieši pie ūdens. Jūsu uzturēšanās cenā ir iekļautas bezmaksas brokastis, un viesnīca piedāvā arī baseina zonu, lai atveldzētos pēc garas dienas Floridas karstumā.

“Suite” numuri ir plaši, tajos ir “king” izmēra gulta, atpūtas zona ar dīvānu, virtuvīte un skats uz krastmalu.

Virtuvītē ir pilna izmēra ledusskapis, izlietne, mikroviļņu krāsns, trauku mazgājamā mašīna, daudz uzglabāšanas vietu, galda piederumi un sudraba piederumi.

No mūsu “suite” numura paveras relaksējošs skats uz ūdeni.

Šis Homewood Suites by Hilton ir pilnīgi jauns, un tas ir atvērts tikai dažus mēnešus. Lieliskā atrašanās vieta kopā ar piedāvātajām ērtībām padara to par lielisku naktsmītņu izvēli jūsu nākamajam ceļojumam uz St. Augustine.

Pasaules golfa slavas zāles vīndaru vakariņas

Svētā Augustīna ēdiena un vīna nedēļas nogale, kuras cena ir 200 $ vienai personai, sākās ar Pasaules zelta slavas zāles vīndaru vakariņām. Šajā daļēji formālajā banketā tika pasniegtas sešu ēdienu vakariņas, ko svaigi pagatavoja godalgoti šefpavāri un vīndari. Pasākumā bija arī tiešraides izsoles līdzekļu vākšana Pasaules golfa slavas zālei un Jana Stīvensona Crossroads fondam.

2. diena

Epikūra meistarklases

Nākamie pasākumi, ko varēja apmeklēt Ēdiens + Vīns nedēļas nogalē, bija “izbraukuma” epikūriešu meistarklases. Tika piedāvātas vairākas nodarbības, kuru cena svārstījās no USD 50 līdz USD 75 vienai personai. Daži koncentrējās uz miksoloģijas mākslu, savukārt citi aptvēra tradicionālo ēdienu gatavošanu no dažādiem pasaules reģioniem.

Smēķējiet pastaigā

Smoke on the Walk bija grilēšanas pasākums, kurā piedalījās daži no slavenākajiem grila meistariem un Pitmasteriem reģionā. Pasākumā tika piedāvāti neierobežoti vīna, alus un stipro alkoholisko dzērienu paraugi, kā arī gardas BBQ uzkodas un dzīvā mūzika no grupas Remedy Tree. Smoke on the Walk cena bija 89 USD vienai personai, un tā atradās Pasaules golfa slavas zālē Champions Walk of Champions.

3. diena

Rise & Shine Brokastis

Sāciet savu dienu ar brokastīm Rise & Shine, kas notiek Sentdžonsa apgabala konferenču centrā. Šajā neformālajā rīta pasākumā tika piedāvāti vieglas brokastu uzkodas, piemēram, olu sviestmaizes, smalkmaizītes, svaigi augļi, konditorejas izstrādājumi, jogurts un daudz kas cits. Tas ietvēra arī neierobežotu skaitu mimozu ar apelsīnu un dzērveņu sulas iespējām. Neuztraucieties, kafija bija pieejama arī, ja jums vajadzēja kādu laiku celšanās pirms jums spīdēt. Šis pasākums notika no 8:30 līdz 11:30 un maksāja 45 USD vienai personai.

Papildus mimozām un kafijai brokastu viesi varēja baudīt dažādas svaigas sulas.

Svētā Augustīna ēdiena un vīna festivāla galvenais pasākums

Viegli nedēļas nogales populārākais notikums, St. Augustine Food + Wine Festival galvenais pasākums, norisinājās Pasaules golfa slavas zālē Walk of Champions no pulksten 13:00 līdz 16:00. Tajā piedalījās vairāki desmiti pārdevēju no visas piekrastes dienvidaustrumiem un ārpus tās. piedāvājot dažādus ēdienus, vīnu, alu, izklaidi un vietējo mazo uzņēmumu labumus. Mēs iesakām ierasties tieši pasākuma sākumā, lai dotu sev pietiekami daudz laika, lai iepazītos ar pēc iespējas vairāk pārdevēju.

Ieejot, viesi tika sagaidīti ar pārdevēju un izstādes dalībnieku rindām, kas bija izvietotas ap ezeru.

Woodchuck cietais sidrs ir Vērmontā bāzēts sidra zīmols, kas piedāvā novatoriskas garšas no “Mimosa” līdz “Pearsecco” sidriem. Ja esat sidra cienītājs no saldās puses, Woodchuck ir tieši jums piemērots zīmols.

Mūsu personīgā iecienītākā bija “Dark & ​​Dry 802” garša, kurā bija garšīgas karameles un ābolu notis.

Vēl viens pārdevējs, pie kura apstājāmies, bija Veterānu apvienotā amatniecības alus darītava. Šis veterānu dibinātais un veterānu vadītais amatniecības alus zīmols sākās Džeksonvilā, Floridā. Rons Gembls, bijušais Jūras spēku lidojumu virsnieks un viņa sieva Šerila, izveidoja mikro alus darītavu kopā ar mērķi pozitīvi ietekmēt kopienu un tuvināt cilvēkus, izmantojot alus darītavas.

Arī lielākā daļa uzņēmuma darbinieku un brīvprātīgo ir ASV veterāni.

No tiem, ko izmēģinājām, mūsu divas iecienītākās garšas bija “Buzzin’ Bee” (medus rudzu kviešu eils, kas attēlots zemāk) un “Raging Blonde” (zelta/blonds eils ar atbilstošu nosaukumu).

Šefpavārs Mets Brauns piedalījās arī St. Augustine Food + Wine Festival galvenajā pasākumā ar Malka, Asado pieredze. Leña ir ēdināšanas grila gatavošanas pieredze uz dzīvās uguns, kas pieejama ballītēm, vietām un īpašiem pasākumiem visā Floridas ziemeļaustrumu daļā.

Carrera vīna pagrabsSt Augustine, bija tikai viens no daudziem citiem vietējiem pārdevējiem, kas piedāvāja dzērienus, pārtiku un preces visa festivāla laikā.

Slavas zāle – VIP atpūtas telpa

Par papildu samaksu izbaudiet galveno notikumu Slavas zāles VIP atpūtas telpā. Par 150 USD jums tika piešķirta ekskluzīva piekļuve VIP zonai, kur viesiem bija iespēja malkot neierobežotu daudzumu vīna un kokteiļu paraugu, kā arī ēdienu no vairākiem pārdevējiem. Šajā atpūtas zonā tika piedāvātas arī segtas sēdvietas zem telts, kā arī dzīvā mūzika, lai noteiktu toni.

VIP atpūtas telpā bija pieejami neierobežoti Cabernet Sauvignon, Chardonnay un Prosecco paraugi, kas visi tika pasniegti vīna glāzē ar uzrakstu, kas paredzēta tikai VIP Lounge viesiem. Profesionāļa padoms: tas nodrošināja arī dāsnākus piedāvājumus ārpus VIP telts no iesaistītajiem pārdevējiem.

Bez papildu maksas bija pieejami arī ar rokām gatavoti kokteiļi. Mēs baudījām greipfrūtu un hibiska džina dzērienu, kas bija gan viegls, gan atsvaidzinošs.

Dažiem populāriem pārdevējiem VIP atpūtas telpā bija papildu kabīnes, kas ļāva viesiem apiet citādi garās festivāla rindas. Kliņģera dāma ir Svētā Augustīna pamatprodukts, kurā tiek pasniegti gardi ar rokām sarullēti kliņģeri ar perfektu sviesta un sāls līdzsvaru.

GreenWise tirgus bija festivāla sponsors, un VIP viesi devās mājās ar kārbām ar sviedru gardumiem un paštaisīto gaļas dēli, kas izgatavots no svaigām GreenWise sastāvdaļām.

4. diena

Džeza vēlās brokastis

Svētā Augustīna pārtikas un vīna festivāls noslēdzās ar tā noslēguma pasākumu: Džeza vēlās brokastis. Šīs elegantās vēlās brokastis notika no pulksten 10:00 līdz 14:00, un tajās bija omletes bārs, gaļas griešanas stacija un šampanieša bārs, kā arī garšīgi vēlo brokastu ēdieni, piemēram, franču grauzdiņi, brokastu kartupeļi, svaigi augļi, garneļu kokteilis, olu kultenis, smalkmaizītes, konditorejas izstrādājumi, siera kūku deserti un daudz kas cits.

Mūsu ceļojuma laikā The Jazz Brunch notika arī Mātes dienā. Atzīmējot visas brīnišķīgās māmiņas, kas piedalījās pasākumā, visas sievietes pasākumā pirms ieejas tika sveiktas ar burvīgu sarkanu rozi.

Franču grauzdiņš bija brīnišķīgi salds, ar smalkām šokolādes un apelsīna nokrāsām.

Omletes bārā tika piedāvāti piedevas, piemēram, siers, šķiņķis, paprika, sēnes, tomāti, spināti, sīpoli un citi.

Zemeņu siera kūka bija fantastiska. Papildināts ar svaigām zemeņu šķēlītēm, tas bija salds, viegls un pilns ar apburošu garšu.

Gaļas grebšanas stacija bija pūļa iecienīta, un tā reti iztika bez rindas visu vēlo brokastu laiku.

Vietējais mūziķis Sems Paceti nodrošināja jaukas melodijas un vokālu visas svētdienas rīta vēlās brokastis.

Papildus rozēm visi devās mājās ar suvenīru bezkāta vīna glāzi, ko piedāvā GreenWise Market.

Neatkarīgi no tā, vai esat pārtikas un vīna, vietējo amatnieku, meistarklašu, mazo uzņēmumu, dzīvās izklaides vai visu iepriekš minēto cienītājs, Svētā Augustīna pārtikas un vīna festivāls jums ir pieejams. Lai uzzinātu vairāk par festivālu, apmeklējiet StAugustineFoodandWineFestival.com. Lai iegūtu papildinformāciju par St Augustine un tās apkārtējām pludmalēm, apmeklējiet FloridasHistoricCoast.com.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *