Granātābolu vista un Briseles kāposti

Šajās vienkāršajās vakariņās uz pannas ir kraukšķīga zelta vista, garšīga lipīga granātābolu mērce, un tās tiek ceptas līdz pilnībai ar garšīgiem Briseles kāpostiem! Šī vienas pannas maltīte ir vienkārša nedēļas vakariņās, un tā ir pietiekami eleganta, lai pasniegtu viesiem! 40 minūtes gatavošanas laiks, līdz jūs saņemsiet šīs garšīgās un veselīgās vakariņas uz galda.

Jūs, puiši……….Tie sāk izskatīties pēc Ziemassvētkiem!!! Labi, ne īsti, bet pēc šī ēdiena salikšanas es biju ļoti sajūsmā par to, cik ļoti šis ēdiens man atgādināja Ziemassvētkus. Zaļā un sarkanā krāsa ir vienkārši lieliska! Kas tad īsti mums ir?

UZVARĒTĀJS UZVARĒTĀJS CĀĻU LAŠU PANAS VAKARIŅAS!

Šajā receptē nopietni ir viss! Iemesli, kāpēc es mīlu šo vistu

  1. Tas ir veselīgi. Kā uztura speciāliste es vienmēr cenšos nodrošināt, lai manās ēdienreizēs būtu olbaltumvielu, veselīgu tauku, šķiedrvielu un antioksidantu elements! Šim ir viss! Briseles kāposti šķiedrvielām, granātāboli antioksidantiem un kraukšķīgā vista olbaltumvielām. Lai gan tajā var izmantot nedaudz vairāk veselīgu tauku, taču kaut ko mēs varam parūpēties ar garšīgiem salātiem, piemēram, manu ābolu salātu ar grauzdētu pekanriekstu vinegretu.
  2. Tā ir vienas pannas maltīte. Jā, man ļoti patīk manas vistas vakariņas uz pannas, jo tās viegli sanāk grauzdētas, nošķirtām rokām.
  3. Tas ir garšīgi. Veidojam saldu un pikantu lipīgu granātābolu mērci, ko pārliet sulīgajai vistai un apbrūninātajai Briselei.
  4. Tās ir bērniem draudzīgas vakariņas. Es to apvienoju ar dažiem rīsiem, un mani cilvēki bija ļoti priecīgi.

Kā pagatavot lokšņu granātābolu vistu

Lūk, kas jums būs nepieciešams:

  • Atkauls vistas krūtiņā (varat izmantot arī vistas ciskas) — es dodu priekšroku, lai manai vistai būtu arī āda, lai iegūtu kraukšķīgu virskārtu, taču tas nav obligāti.
  • Olīveļļa vai avokado eļļa
  • Mīļā
  • Sāls un pipari
  • Briseles kāposti
  • Granātābolu sula
  • Kokosriekstu aminoskābes
  • Balzāmetiķis
  • Malto ķiploku
  • Apelsīna miziņa
  • Granātābolu arils

Mēs sāksim ar cepeškrāsns uzkarsēšanu līdz 425 grādiem F. Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī, lai tā sakarst. Sagatavojiet vistu, ieziežot olīveļļu un medu, pēc tam pievienojiet sāli un piparus. Papildu eļļu un medu rezervējiet kāpostiem. Vistas gaļa iegūs panākumus apmēram 15 minūtes. Pēc tam izņemiet pannu no cepeškrāsns un apkaisiet ar Briseles kāpostiem. Samaziniet temperatūru līdz 400.

Cep vēl 15-20 minūtes vai līdz vista ir gatava un Brisele ir brūna. Kamēr cepas vista un Brisele, pagatavo mērci. Vidējā katliņā samaisiet granātābolu sulu, balzamiko etiķi, ķiplokus, apelsīna miziņu un kokosriekstu aminoskābes. Uzkarsē līdz burbuļošanai, nedaudz samazini siltumu un turpini sautēt līdz sabiezē.

Izņem vistu un Briseli no cepeškrāsns un pasniegšanai uzlej virsū mērci! Labi sader ar rīsiem vai ziedkāpostu rīsiem.

Vai es varu lietot vistas krūtiņu bez kauliem un ādas?

Jā, bet tas var mainīt gatavošanas laiku. Es ieteiktu sākt gatavot vistu uz 375, nevis 425. Augstāka temperatūra ir biezam un lielam vistas gabalam ar ādu, lai iegūtu kraukšķīgu mizu. Atkaulošanās ir tā vērts! Pareizi pagatavots tas rada sulīgāko vistu, ko jūs vienkārši nevarat iegūt ar vistas krūtiņu. Ja izmantojat vistas ciskas, jūs joprojām vēlaties sākt ar augstāku temperatūru, taču pirms Briseles kāpostu pievienošanas var būt nepieciešamas tikai mazāk nekā 10 minūtes.

Uzglabāšana

Vai varat to izdarīt un uzglabāt? Vistas gaļa labi silda, bet Brisele ne tik daudz. Tās joprojām ir garšīgas vakariņas, ko varat baudīt, gatavojot maltīti, taču, iespējams, vajadzēs nomainīt citu dārzeņu, piemēram, brokoļus.

Citas granātābolu receptes, kas jums patiks!

Tuvojoties svētkiem, šis ēdiens šķiet viegli iederīgs Ziemassvētku sezonai. Krāsas man atgādina arī manu jauno iecienītāko Ziemassvētku uzkodu: granātābolu avokado salsu. Esmu apņēmības pilns decembrī ieturēt pilnvērtīgu granātābolu maltīti ar visiem saviem iecienītākajiem granātābolu ēdieniem! Kurš vēl vēlas iekšā? Vai es pieminēju savu Slow Cooker dzērveņu granātābolu mērci? Vēl viens svētku mīļākais.

Es mazliet aizraujos, bet ceru, ka jums patiks ēdiens!

Granātābolu vista un Briseles kāposti

Šī granātābolu vista un Briseles kāposti ir vienas pannas veselīgas vakariņas, kuras varat baudīt rosīgā nedēļas vakarā! Jums patiks lipīgā mērce, lai vakariņas noslēgtu kopā.

Sagatavošanās laiks 10 minūtes

Gatavošanas laiks 40 minūtes

Kopējais laiks 50 minūtes

Porcijas 6

Sastāvdaļas

  • 2
    lbs
    vistas krūtiņa*
    kauls ar ādu
  • 1
    ēd.k
    Olīveļļa vai avokado eļļa
  • 1
    ēd.k
    medus
  • Sāls un pipari
    + vēl pēc garšas
  • 2/3
    kauss
    granātābolu sula*
  • 1/4
    kauss
    balzāmetiķis
  • 1/2
    kauss
    kokosriekstu aminoskābes vai GF sojas mērce
  • 2
    tējk
    apelsīna miziņa
  • 2
    krustnagliņas
    ķiploku
    sasmalcināts
  • 16
    oz
    Briseles kāposti
    pārgriež uz pusēm
  • 1/2
    kauss
    granātābolu arils

Instrukcijas

  1. Cepeškrāsnī ievietojiet cepešpannu. Uzkarsē līdz 425 grādiem, ļaujiet pannai uzkarst, kamēr cepeškrāsns sasilst.

  2. Sagatavojiet vistu. Mazā bļodā samaisiet medu un eļļu. Pārklājiet vistas virsu un apkaisa ar sāli un pipariem. Kad cepeškrāsns ir karsta, novietojiet vistu uz karstas loksnes cepeškrāsnī. Cepiet 15 minūtes.

  3. Kamēr vista cepas, pārgrieziet Briseles gaļu uz pusēm un apsmērējiet ar atlikušo eļļas/medus maisījumu. Pārkaisa ar sāli un pipariem.

  4. Pēc 15 minūtēm izņemiet pannu no cepeškrāsns un samaziniet temperatūru līdz 400 grādiem F. Sakārtojiet Briseles kāpostus ap vistu un ievietojiet pannu atpakaļ cepeškrāsnī. Cepiet 15-20 minūtes vai līdz vistas iekšējā temperatūra sasniedz 165 grādus F un Brisele ir jauka un brūna.

  5. Kamēr cepas vista un Brisele, pagatavo mērci. Nelielā mērces pannā uz vidējas uguns karsē kokosriekstu aminoskābes, granātābolu sulu, balzamiko etiķi, ķiplokus un apelsīna miziņu, līdz tas sāk burbuļot. Samaziniet līdz vidēji zemam līmenim un turpiniet maisīt, lai tas neliptu, vāriet 10–15 minūtes vai līdz sabiezē.

  6. Pasniedziet vistu un Briseli karstu virs rīsiem vai ziedkāpostu rīsiem ar mērci, kas aplieta virsū.

Piezīmes par recepti

*Kauls vistas gaļā ar ādu rada vislielāko garšu un vislabāko tekstūru šai receptei. Bet jūs varat aizstāt vistas ciskas vai vistas krūtiņu — skatiet emuāra ierakstu iepriekš par gatavošanas laiku un metožu maiņu.

**Es izmantoju zīmola POM granātābolu sulu, kas ir atrodama ražošanas ejā. Ja nevarat atrast, varat to aizstāt ar dzērveņu sulu.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *