Grilēti Pina Colada Sundaes – cepamie kodinājumi

Grilēta Pina Colada Sundae

Pina coladas ir patīkamas tropu brīvdienas glāzē. Es tos pagatavošu mājās kā gardumu jebkurā laikā, kad man ir noskaņojums, taču man ļoti patīk pasniegt tos ļaudīm ballītē vai ēdiena gatavošanā. Šīs grilētās Pina Colada Sundaes ir šī klasiskā dzēriena pagrieziens, kas ir lielisks veids, kā pabeigt jebkuru vasaras bārbekjū. Saules cepumi ir pagatavoti no svaigiem grilētiem ananāsiem un krēmīga kokosriekstu saldējuma,

Jūs vēlaties sākt ar veselu, svaigu ananāsu — īpaši, ja plānojat pagatavot pietiekami daudz pūļa. Sagrieziet ananāsus 1/2 collu biezās apaļās šķēlēs, pēc tam novietojiet tieši uz grila. Cepiet uz zemas uguns 2-4 minūtes no katras puses, līdz ir skaistas grila pēdas un ananāsi izskatās sulīgi. Uzsākot, ananāss, protams, būs sulīgs, taču grila siltums izvilks vēl vairāk. Ja jūsu ananāss vēl nav gluži nogatavojies, ieplānojiet papildu minūti vai divas, lai ļautu dažiem augļos esošajiem cukuriem karamelizēties.

Kad ananāss ir apcepts, pārlieciet to uz griešanas dēļa un nogrieziet ārējo mizu. Iemesls, kāpēc es to nogriezu, ir tas, ka ir daudz vieglāk grilēt ananāsus lielās šķēlēs, nekā nomizot visu ananāsu un pārvietot slidenākas šķēles! Pēc tam nogrieziet ananāsa augļus, atstājot serdi. Ja jums ir ananāsu serdeņi, droši iztīriet ananāsu serdes iepriekš.

Lai saliktu saunētas, sakraujiet grilētus augļus deserta bļodiņās un uzlieciet to ar lielu kokosriekstu saldējuma kausiņu. Es tiešām izmantoju mājās gatavots kokosriekstu saldēts jogurts šajā sautējumā, bet jūsu iecienītākais kokosriekstu saldējums derēs. Lai piešķirtu tai īstu pina colada nokrāsu — ja esat pieaugušais, kurš ir tādu kokteiļu cienītājs kā es, pirms pasniegšanas uzslakiet 1/2 unci ruma virs katras sudānas. Tumšais rums ir lielisks, bet man ļoti patīk Plantation Pineapple Rum, lai iegūtu vēl lielāku ananāsu garšu. Ja nedzerat, pirms pasniegšanas saldējumam uzsmērējiet nedaudz karameles.

Grilēti Pina Colada Sundaes
1 vesels, svaigs ananāss
2 pintes kokosriekstu saldējuma
1/2 unces ruma uz sudām
karameļu mērce

No ananāsiem noņemiet plāksnītes (ja vēlaties, saglabājiet dekorēšanai).
Sagrieziet ananāsus 1/3-1/2 collu kārtās, izmetot ananāsa augšējo un apakšējo daļu.
Uzkarsē grilu līdz vidēji zemam karstumam. Grilējiet ananāsu šķēles 2-4 minūtes katrā pusē, līdz parādās jaukas grila pēdas un ananāss ir sulīgs un nedaudz karamelizēts.
Pārnesiet ananāsus uz griešanas dēļa un noņemiet ananāsa ārējo ādu. Grilētos augļus sagrieziet 1/2–1 collas gabalos.
Salieciet augļus deserta bļodiņās un katrai virsū pievienojiet lielu kokosriekstu saldējuma kausiņu. Ja vēlaties, pārlejiet ar 1/2 unci ruma un nedaudz karameļu mērces.
Atlikušos grilētos ananāsus var atdzesēt vēlākai lietošanai.

Pagatavo 8-10 sudžu, atkarībā no ananāsu lieluma

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *