kafijas pupiņas | Zilā kafijas kaste

Mūsu piedāvātā kafija bija no Centrālamerikas, Dienvidamerikas un Austrumāfrikas. Grauzdējuši mūsu draugi Coffee Roasting Co. un Rounton Coffee Roasters.

Šeit ir sniegta nedaudz vairāk informācijas, kas var likt jums vēlēties vēl vienu svaigu kafijas pagatavošanu.

Kur gan labāk audzēt kafiju. Burundi kalnainais reljefs ar tropu klimatu nodrošina lielisku kafiju katru gadu.

Cassien Nibaruta ir apmācīts inženieris. Viņš projektēja, uzbūvēja un ieviesa Gateramas mazgāšanas staciju 2016. gadā. Atrodas Gitegas provincē, 1800 m augstumā un nosaukts pēc kalna, uz kura tas atrodas.

Mazgāšanas stacija saņem svaigus gruntsūdeņus no akas. Un pēc lietošanas notīra ar filtrēšanas sistēmu. Notek tuvējā Mubarazi upē.

Pazīstams ar savu atšķirīgo skābumu un pilno ķermeni. Tās ir sarežģītas kafijas ar spēcīgu raksturu.

Gaterama garšas profils

Greipfrūts, apelsīns, sarkanās jāņogas un ananāsi ir pamanāmi Gaterama kausu notīs.

Burbona šķirnes kafija, kas pazīstama ar savu augsto kvalitāti, vidēju ražu un saldenu garšu.

“Mazgāta kafija” attiecas uz pupiņām, kas apstrādātas, noņemot augļu slāņus. Žāvēšana rada labākas garšas kafiju, bet prasa daudz prasmju un ūdens.

Izmantojot mazgāšanas procesu, Latīņamerikas un Austrumāfrikas daļas kafija ir gan gaiša, gan tīra.

Antigva ražo kādu no Gvatemalas labākajām kafijām gan kvalitātē, gan kvantitātē.

Ar bagātīgu lietus un saules gaismu un nemainīgu temperatūru. Tas ir ideāls nosacījums kafijas audzēšanai. Trīs vulkānu ielejā, vairāk nekā 1500 metrus virs jūras līmeņa.

Ievērojot labāko praksi, lauksaimnieki veic intensīvas pārbaudes un kvalitātes kontroli.

Antigvas reģionālās garšas profils

Vidējs cepetis ar vīģu, piena šokolādes un sulīgi zaļā ābola notīm.

Antigvas kafijai ir ļoti bagātīga, gandrīz samtaina tekstūra, ko papildina tā pilnvērtīgā garša.

Jauktā pupiņu šķirne dod grauzdētājiem brīvību eksperimentēt. Un iespēja izveidot perfektu kafijas tasi pēc garšas.

Iepazīstieties ar grauzdētājiem

Coffee Central Roasting Co.

Uzņēmums Coffee Central Roasting Co., kas dibināts 2003. gadā, bija kafijas un aprīkojuma vairumtirgotājs Austrummidlendā.

Nostrādājot 10 gadus, Gevins iegādājās dvīņu 15 kg smagu bungu grauzdētāju. Ļauj viņam sākt grauzdēšanu uz vietas un ražot tikai augstas kvalitātes kafiju. Kaislīgu un mērķtiecīgu kafijas speciālistu komandas veidošana. Kuri visi ir apņēmušies nodrošināt vislabāko produktu un pakalpojumu Apvienotajā Karalistē.

Coffee Central ētoss ir padarīt kafiju pieejamu ikvienam. Visu izmēru kafejnīcas to var pasūtīt vairumā vai pasūtīt patēriņam mājās savā tīmekļa vietnē.

Coffee Central ētiskā pieeja

To mērķis ir pierunāt vislabākās kafijas īpašības. Saglabājot to unikālās īpašības.

Darbs ar zaļajiem importētājiem Apvienotajā Karalistē un pasaulē. Nodrošināt, ka viņi saviem darbiniekiem un lauksaimniekiem iepērk no ilgtspējīgām un ienesīgām saimniecībām.

Pārredzamība visā piegādes ķēdē ir būtiska viņu ilgtermiņa attiecībām ar ražotājiem.

Rounton Roasters savu darbību uzsāka vecā klētī, ko viņi pārveidoja par grauzdētavu Austrumrountonā.

Lauksaimnieku tirdziņu apmeklēšana un cepeša profilu rakstīšana ar rokām. Viņi uzzināja tik daudz par kafiju, biznesu un attiecībām.

Vissvarīgākais, ko pirmajos gados komandai iemācīja. Viņi atrada kopienu, kurai rūp ilgtspējība, caurspīdīgums un garšīga kafija. Darbs ar izcilākajiem prātiem un pasaules labākajiem producentiem. Noved līdz vairākkārt godalgotai grauzdētavai.

Tā ir dinamiska komanda, kas aizraujas ar kafiju, cilvēkiem un pozitīvu ietekmi uz pasauli.

Rountona ētiskā pieeja

Iegādājieties kafiju no godalgotām saimniecībām, kas novērtē ilgtspējīgu lauksaimniecības praksi. Lielisku kafiju var audzēt nākamajām paaudzēm. Darbs ar dabu, nevis pret to.

Maksājot par kafiju, viņi var atgriezt vairāk skaidras naudas cilvēkiem, kas to pagatavo.

Viņiem ir oglekļa neitrāli kafijas maisiņi. Izmantojot mājās pārstrādājamos maisiņus, jūs varat baudīt kafiju, neuztraucoties par atkritumiem.

Vietējās vairumtirdzniecības piegādes laikā viņi izmanto atkārtoti lietojamas kafijas tvertnes kā “piena apaļumus”. Izmantojot šo iniciatīvu, tūkstošiem kafijas maisiņu nekad nav jānogādā atkritumu poligonos.

Nepalaidiet garām lielisku kafiju

Blue Coffee Box abonements abonents, jūs baudāt daudzveidīgu un garšīgu kafiju. Piemēram, Gateramas un Antigvas reģioni. Un citi mūsu jaunie ēdieni no diviem piedāvātajiem grauzdētājiem.

Ieskaitot

Etiopijas saldā oga

San Carlos Two no Salvadoras

Todosantarita no Gvatemalas,

kā arī Ča no Peru – nejauciet ar ritmisko deju…

Lūk, ko teica viens no mūsu laimīgajiem klientiem:

“Vispār lielisks uzņēmums. Viņi ne tikai piegādā vislabāko kafiju, kādu vien varētu vēlēties par ļoti labām cenām, bet arī viņu apkalpošana ir nepārspējama. Sems – Beisingstoka, Lielbritānija


Pievienojies tagad lai saņemtu savu pirmo kastīti.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *