Losandželosā tiek atvērts Herbija burgers, lai piedāvātu vegānu ātrās ēdināšanas ēdienus uz dārzeņiem

Lai gan lielākajā daļā vegānu burgeru vietu tiek izmantoti arvien populārie burgeri Beyond and Impossible Burgers, pieaug pretdarbība, kuras mērķis ir padarīt veselus dārzeņus un sēnes par jaunajām zvaigznēm. Herbijs Burgerskas augustā tika atvērts Kalversitijā, Kalifornijā, ir apgrūtināta veikalā iegādāto zīmolu tendence, lai izveidotu savu sātīgo melno pupiņu burgeru, sēnēs ceptu vistu un veselīgāku gaļas izstrādājumu līniju, kas paredzētas, lai satricinātu uz augu bāzes ražotu ātrās ēdināšanas ainu.

Es vēlos parādīt, ka vegānu ēdiens ir garšīgs, apmierinošs un barojošs

Herbiju dibināja Pīters Viljamss, sešus gadus vecs vegāns, kuram patika mājās radīt klasisko komfortablu ēdienu uz augu bāzes versijas. Kad viņam bija grūti atrast vienus un tos pašus ēdienus restorānos, kas pagatavoti bez gariem sastāvdaļu sarakstiem, Viljamss nolēma piedāvāt patērētājiem to pašu dekadento maltīti, ko viņš mīlēja ar veselīgāku, veselu ēdienu.

Tagad Herbie Burger ir atvērts pusdienām un vakariņām, un tas specializējas “vienkāršos, taču garšīgos” burgeros un sviestmaizēs, kas, kā teikts, piedāvā mājās gatavotu pievilcību. Īpatnējā Herbie Burger piedāvā gaļīgu, pikantu pīrādziņu, kas gatavots no sēnēm un melnajām pupiņām, kas papildināts ar īpašo Herbija mērci, salātiem, tomātiem un marinētiem gurķiem uz vegānu brioša maizītes.

Herbija melno pupiņu dārzeņu burgers
Paraksts pīrādziņi ©Herbie Burger

Sēnes un vairāk

Klasiskajai ceptajai Chick’n sviestmaižai Herbijs izvēlējās marinētu tofu, kas, kā teikts, piedāvā perfektu tekstūru un garšu, papildināts ar vegānu majonēzi uz brioša. Ceptu austeru sēņu sviestmaize ar svaigi garšvielu, saputotu un ceptu austeru sēņu pīrādziņu ir pieejama kopā ar augu bāzes Buffalo “spārniem”, kas izgatavoti no ceptām austeru sēnēm un ziedkāpostiem.

Herbie piedāvā veselīgāku iecienītāko pusi, ar plašu izvēli, sākot no klasiskajiem kartupeļiem, tots un mac ‘n siera līdz pārogļotiem brokoļiem, kāpostu salātiem un elote vai meksikāņu ielu kukurūzu, kas tiek pasniegta ar majonēzi, zaļumiem un vegānu Cotija sieru.

Restorāns, kas tika uzsākts kā spoku virtuve, pašlaik ir atvērts saņemšanai un piegādei, un plāno sākt piedāvāt brokastis un vēlu vakara ēdienkarti.

Herbija Buffalo vistas piedāvājumi
Bifeļu piedāvājumi ©Herbie Burger

Nekas nav upurēts

“Herbie Burger ir domāts, lai patiktu ikvienam, un jo īpaši tiem, kas meklē mājās gatavotu alternatīvu parastajai augu izcelsmes gaļai, par kuru ir aizdomas,” dalījās dibinātājs Pīters Viljamss. “Es vēlos parādīt, ka vegānu ēdiens ir garšīgs, apmierinošs un barojošs. Ēšana ir viens no lielākajiem dzīves priekiem, un nekas nav jāupurē, ja izvēlaties ēst augu izcelsmes, nevis garšu, uzturu, dzīvniekus vai vidi.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *