Macallan vēlas, lai jūs dzertu kafiju ar savu viskiju. Dienas kafijas ziņas no žurnāla Roast

Macallan Harmony kolekcija Smooth Arabica

Macallan Harmony Collection kafijas iedvesmotie viskiji. Nospiediet fotoattēlu.

Kamēr īpašā kafija ir smēlusies savu daļu iedvesmas no izcilu vīnu un stipro alkoholisko dzērienu pasaules, slavenais skotu viskija ražotājs Makalāns met visu savu mārketinga spēku aiz pāris jauniem viskija izlaidumiem, kurus iedvesmojusi kafija.

Šī nav PBR Hard Coffee situācija, kad nezināmas izcelsmes kafija un alkohols tiek samesti kopā White Claw formas skārdenē. Šajā gadījumā kafija nav pat The Macallan līnijas sastāvdaļa; tas ir tikai dziļas iedvesmas aģents, norāda uzņēmums.

Divi jaunie viena iesala viskiji ar nosaukumu Intense Arabica un Smooth Arabica ir otrais izlaidums Macallan Harmony kolekcijaierobežotas pieejamības ikgadējais izlaidums, kas debitēja pagājušajā gadā ar viskijiem, kurus iedvesmojis smalks kakao.

Saskaņā ar uzņēmuma informāciju, ar kafiju saistītais izlaidums ietvēra meistarklasi The Macallan Estate Skotijā, ko vadīja viskija ražotājs Stīvens Bremners un kurā piedalījās Etiopijas kafijas ražotājs Kenean Asefa Dukamo, skotu kafijas grauzdētājs. Lisa Lawson no Cienījamie zaļās kafijas grauzdētāji2020. gada Amerikas Savienoto Valstu baristu čempions Andrea Allens no Oniksa kafijas laboratorija un kafijas vēsturnieks un autors Džonatans Moriss.

“Kafijas pasaules izpēte kopā ar mūsu nozares meistariem, kuri dalījās savās zināšanās, radošumā un mīlestībā pret savu mākslu, bija gan izglītošana, gan iedvesma,” šodien paziņoja Bremmers. “Starp pieeju nesalīdzināma viskija un kafijas radīšanai ir daudz paralēlu. Katrai no tām ir nepieciešamas unikālas prasmes un meistarība, lai panāktu garšas dziļumu un sarežģītību, un abas pasaules cenšas nodrošināt neparastu patēriņa pieredzi.

MAC_Harmony II_How-To 4

Kausēšanas foto, pateicoties The Macallan.

Abi viskiji tika izgatavoti ar šerija garšvielu Eiropas un Amerikas ozolkoka mucās, un abi ir iepakoti kastēs, kas izgatavotas no papīra, kurā ir iekļautas atkārtoti izmantotas kafijas miziņas. Sarkanā krāsa uz “Intense Arabica” piedāvājuma atgādina gatavu kafijas ķiršu augļu sarkanumu, savukārt “Smooth Arabica” zaļā krāsa atgādina negrauzdētu zaļo kafiju.

Katra viskija garšas notis ir parādītas virpuļojošā grafiskā zīmējumā, kas, šķiet, norāda uz kafijas degustētāju garšas riteni.

Katrs no viskijiem tiek reklamēts kā ideāls partneris konkrētām Etiopijas reģionālajām kafijām, jo ​​Intense Arabica tiek ieteikta savienošanai ar pupiņām no Harrar un Guji, un Smooth Arabica tiek ieteikta pāriem ar Yirgacheffe un Limu pupiņām.

“Mūsdienās cilvēkiem ir labāka izpratne par kafiju, viņi zina vārdu krājumu, viņi zina, kas viņiem garšo, un ar viskiju tas ir tas pats,” sacīja Lisa Lawson Macallan paziņojumā. “Viskijs lieliski sader ar kafiju — tas nāk ēdienreizes beigās, un ir dabiski, ka viskija un kafijas garšas sakrīt.”


Vai jūsu kafijas biznesam ir jaunumi, ar kuriem dalīties? Informējiet DCN redaktorus šeit.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *