Madride uzņems pirmo B2B vegānu siera pasākumu – vegekonomists

8. novembrī Madridē notiks Spānijas pirmais B2B vegānu siera pasākums, kurā vegānu siera ražošanas uzņēmumi iepazīstinās ar saviem produktiem F&B uzņēmumus, kuri interesējas par ilgtspējīgiem pārtikas risinājumiem.

1. Petit Salón del Queso Vegano (1. Vegan Cheese Petit Salon) organizēja Atsevišķi ēdienipārtikas dizaina un inovāciju konsultāciju uzņēmums sadarbībā ar Food Storming, Spānijas Dizaina institūtu, Alimentaria Magazine un Madrid Alimenta.

vegāniskā siera plate uz galda
© Māmiņa

Paradigmas maiņa

Saskaņā ar Singular Foods teikto, augu tirgus nav tikai vēl viena tendence, bet gan paradigmas maiņa. Dažādi pētījumi atklāj tirgus stabilo izaugsmi; piemēram, Grand View Research ziņots ka globālā vegānu siera industrija 2021. gadā tika novērtēta 2,43 miljonu dolāru vērtībā ar CAGR 12,6% no 2022. līdz 2030. gadam.

1. Petit Salón del Queso Vegano ir unikāla iespēja, kas rada sinerģiju Spānijas vegānu siera tirgū. Singular Foods skaidro, ka pasākums būs tikšanās vieta vegānu siera ražotājiem ar profesionāļiem no tādām nozarēm kā pārtikas mazumtirdzniecība, ēdināšanas pakalpojumi, izplatīšana, ēdināšana un investīcijas.

Spānijas vegāni siera ražotāji

Singular Foods ir paziņojis par diviem nozīmīgiem spēlētājiem starp vegānu siera ražošanas uzņēmumiem, kas apmeklē Salonu.

mammīteatrodas Elčē, nesen sadarbojās ar Valencian Dača grupa laist tirgū savus produktus vietējos lielveikalos pēc apbalvojumu saņemšanas par to plašs vegānu siera portfelis, kas ietver kamambēra, krēmsieru, zilo, melno ķiploku, kūpinātu un trifeļu sieru.

vegāniskais zilais siers, ko ražo wake
© Pamosties

“Pirms dažiem gadiem šāds notikums nebūtu iedomājams

Atrodas Barselonā, Celies ražo un pārdod bioloģisku, augu izcelsmes vegānu sieru. Väcka portfelī ietilpst brie, mocarella, smērējamie sieri un zilie sieri, kas tiek tirgoti vairāk nekā 400 specializētos veikalos, un drīzumā tiks atvērti Carrefour pēc uzvaras mazumtirgotāja Augu izcelsmes konkursā. Šogad Väcka izvēlējās Madrides pārtikas inovāciju centrspārtikas tehnoloģiju paātrināšanas programma.

Cristina Quinto, Mommus izpilddirektore, sacīja: “Prieks redzēt iniciatīvas, kas palīdz augu izcelsmes pārtikas rūpniecībai radīt sinerģiju, mācīties un stiprināt saites.

“Pirms dažiem gadiem šāds notikums nebūtu iedomājams, taču arvien vairāk no mums raugās nākotnē, un mēs ticam, ka patērētāju vidū būs tendence atbalstīt planētas dzīvību. Īsāk sakot, Mommus mēs turpināsim strādāt, lai sasniegtu savu mērķi, kas galu galā ir mūsu visu, kas ražo tik unikālu produktu kā vegānu siers, mērķis, ko mēs varam sasniegt, tikai pateicoties savienībai, kas veicina tādus pasākumus kā šo,” viņa piebilda.


Ja esat lēmumu pieņēmējs viesnīcu un restorānu sektorā, lielveikalu ķēdē vai izplatītājs, vai arī esat uzņēmums, kas piegādā vegānu sieru un esat ieinteresēts izstādīt savus produktus Spānijā un vēlaties būt daļa no Petit Salón del Queso Vegano Madridē, sazinieties ar organizatoriem šeit: [email protected]

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *