Madrides Pici Dixie šo trešdien svinēs jauno vegānu sieru ar 100 bezmaksas picām – vegconomist

Diksija mežģīnevegānu trattorija Madridē prezentē savu jauno augu bāzes sieru, 5. oktobrī no savas ēdienkartes dāvinot 100 vegānu picas.

Picas būs pieejamas no pulksten 13:00 līdz 15:00, un akcijā iekļautās garšas ir margherita, marinara, mortadella un pistāciju pesto, desa un friarielli, pepperoni un piparras, pistācijas un ķiploki, trifele, diksi, artišoks un trifele.

Pēc uzņēmuma domām, mīkla ir tradicionālā itāļu stilā ar lēnu fermentāciju un augstu hidratāciju. Turklāt tajā norādīts, ka jaunajam vegānu sieram ir autentiskākā garša, kas kūst un kūst, pat gratinē, sasniedzot tik līdzīgu konsistenci, ka liek šaubīties par tā augu izcelsmes izcelsmi.

Nacho Sánchez, šefpavārs un īpašnieks, iesaka pepperoni un piparras vai desu un friarielli picas un stāsta mums par savu sieru: “Es gribēju iegūt savu sieru, jo man šķita, ka ir svarīgi uzlabot tirgū esošos. No otras puses, tas ienes mūsu picās daudz oriģinalitātes, nav iespējams atrast tādu vegānu picu kā mūsējā. Mīklu gatavojam pēc savas receptes un sieru var atrast tikai šeit. Turklāt tas ir siers, tas ļoti labi reaģē ar karstumu, kurā gatavojam picas, pat līdz gratīnam.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *