Meet Future uzvar uz augu bāzes veidotu uzņēmumu dibināšanas konkursā ar raudzētu mikoproteīna veseliem izcirtņiem — vegconomist

No vairāk nekā 50 jaunajiem uzņēmumiem, kas pieteicās, Iepazīstieties ar nākotniIgaunijā bāzēta pārtikas tehnoloģija, kas ražo veselas gaļas un jūras velšu alternatīvas, kas izgatavotas no mikoproteīna, tika pasludināta par Augu izcelsmes jaunuzņēmumu konkursa uzvarētāju.

Vevolūcijavadošais vegānu tirgus un Uz rūpnīcām balstīta pasaules izstāde Eiropāatlasīta B2B 100% augu izcelsmes pārtikas un dzērienu izstāde Iepazīstieties ar nākotni par tā mikoproteīnu veseliem izcirtņiem, kas tiek ņemti vērā augu izcelsmes alternatīvu otrais vilnis.

Nākamās paaudzes veseli griezumi

Trīne Remmelgasa un Andreans Razumovskis nodibināja uzņēmumu Meet Future 2021. gadā, lai izveidotu nākamās paaudzes veselas gaļas aizstājējus, izmantojot raudzētu mikoproteīnu un tīras etiķetes receptes. Kopš tā laika starta uzņēmums ir izstrādājis patentētu mikoproteīnu teksturizācijas tehnoloģiju, lai atkārtotu dzīvnieku audu muskuļu un šķiedru struktūru tā gaļas un jūras velšu analogos.

mikoproteīna vistas plate pasniegta ar spageti
© Iepazīstieties ar nākotni

Meet Future pirmais produkts ir vesela vistas gaļa ar tīru etiķeti, un uzņēmums plāno izpētīt jūras velšu kategoriju ar zivju fileju kā nākamos soļus. Tajā pašā laikā starta uzņēmums saka, ka tā nākamais mērķis būs paplašināt cietvielu fermentācijas iespējas, lai ražotu mikoproteīnu uz vietas.

Finansējums un tirgi

Meet Future bija daļa no ProVeg inkubatora septītā grupa 2021. gadā, kur no ProVeg Inkubatora un eņģeļu investoriem piesaistīja 50 tūkstošus eiro. Jaunuzņēmums šā gada septembrī atklāja sēklu kārtu, lai uzsāktu savu mikoproteīna vistu.

Baltija būs uzņēmuma pirmais tirgus, līdz 2024. gadam savus produktus plānots ieviest Skandināvijas tirgū, kam 2025. gadā sekos Centrāleiropas valstis.

satikt topošos dibinātājus fotosesijā
Pa kreisi, Andreans Razumovskis (CTO) un Trīns Remmelgass (izpilddirektors) © Meet Future

Remmelgas komentēja: “Mēs esam ļoti priecīgi izstādē prezentēt mūsu vistas un baltās zivs filejas ar etiķeti. Mēs patiesi ticam, ka veselīga uz mikoproteīnu balstīta pārtika šajā nozarē mainīs spēli. Tomēr garša ir karalis, tāpēc mūsu svarīgs mērķis izstādes laikā ir iegūt atsauksmes par mūsu produktiem.

Meet Future balva būs bezmaksas stends PBWE un tikšanās gan ar pircēju, gan investoru izstādē. Jaunuzņēmums piedāvās vistas un zivju alternatīvu paraugus Plant-Based World Expo Europe izstādē, kas notiks Olimpijā, Londonā, no 30. novembra līdz 1. decembrim.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *