Meksikāņu iedvesmoti ielas kukurūzas salāti

Recepte + Foto autors: Katelyn Chisholm

Garšīgs, salds, super garšīgs! Man patīk šī recepte kā lielisks garnīrs, uzkoda, ballīšu uzkoda, taco salātu pildījums utt.! Labākā daļa par to ir tā, ka tas ir pilnībā pielāgojams, pamatojoties uz jūsu vēlmēm! Zemāk es dalījos ar mērījumiem, kuriem es dodu priekšroku, bet, ja jums patīk vairāk garšvielu, pievienojiet vairāk garšvielu… vai ne pikantu laima ventilators? Pievienojiet mazāk laima! Padariet to tā, kā jums patīk, un izbaudiet!

Sastāvdaļas

  • 1 ēdamkarote neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
  • 16 unces svaigas vai saldētas kukurūzas
  • ½ tējkarotes katra no šīm sastāvdaļām: ķiploku pulveris, žāvēts oregano un jūras sāls
  • ¾ tējkarotes katra no šīm sastāvdaļām: kūpināta paprika, čili un ķimenes
  • 1 laima sula, sadalīta
  • ½ tase Sera Kensingtona klasiskā vegāniskā maija
  • ½ sarkanā paprika, sagriezta kubiņos
  • ½ maza sarkanā sīpola, sagriezta kubiņos
  • Neliela sauja smalki sagriezta cilantro
  • Idejas pēc izvēles: jalapeño, zaļie sīpoli, vegāniskais cotija siers

Instrukcijas

  • Lielā pannā uz vidējas uguns sakarsē olīveļļu.
  • Pievienojiet kukurūzu kopā ar visām garšvielām un garšvielām. Maisiet, lai vienmērīgi sadalītos.
  • Pagatavojiet, līdz nedaudz pārogļojas, 12-15 minūtes, laiku pa laikam apmaisot.
  • Kamēr kukurūza tiek gatavota, vidējā bļodā samaisiet ½ laima sulu ar Sera Kensingtona klasisko vegānisko maiju, lai izveidotu mērci.
  • Mērces traukā pievienojiet sarkanos papriku un sarkano sīpolu.
  • Kad kukurūza ir pārogļojusies, iemaisiet citu ½ laima sulas un nokasiet pannu, lai kukurūzas maisījumā iekļautu visas pārogļotās daļiņas. Izslēdziet uguni, kad laima sula ir iztvaikojusi.
  • Kad kukurūza ir atdzisusi dažas minūtes, pievienojiet to mērces traukā un samaisiet visu, lai tas apvienotos.
  • Visbeidzot, iemaisiet lielāko daļu sava cilantro, nedaudz atliekot to dekorēšanai.
  • Pirms pasniegšanas ļaujiet atdzist.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *