Melnie Garbanzo salāti ar Emīlijas Nunnas fermu – Rančo Gordo

Drukāt

Salāti

Veģetārietis

Melni garbanzo un sagrieztas selerijas, kas pagatavotas ar rančo mērci, salātu bļodā

Mūsu draudzene Emīlija Nunna ir pupiņu tauta. Viņa gudra Salātu nodaļas biļetens ir bezgalīgs salātu gudrības fonts. Viņa ir uzrakstījusi e-grāmatu Rančo Gordo, un viņa ir pastāvīga iedvesma arvien labākiem salātiem.

Viņa ir šīs garšīgās Ranch Dressing versijas aizstāve. Tas ir lieliski, bet es esmu slinks un izlaidu daudzas sastāvdaļas. Majonēzes vietā beidzu izmantot karoti kazas jogurta, jo tas man bija pa rokai. Es parasti esmu stingra olīveļļas un laba etiķa veida salātu gatavošana, tāpēc man tas bija lēciens, bet esmu pārliecināts, ka tas Emīlijai dos tvaikus, tāpēc mēs dalāmies ar viņas oriģinālo recepti. — Stīvs

Emīlijas rančo ģērbšanai:

  • 2 ķiploka daiviņas
  • 1 tējkarote sāls
  • ½ glāzes skābā krējuma
  • ½ glāzes paniņas
  • ¼ glāzes majonēzes (lietošu mājās gatavotu, ja tāda būs)
  • 1 tējkarote svaigas citronu sulas
  • Svaigi malti melnie pipari pēc garšas
  • Dabas no Tabasco
  • ½ tējkarotes Vusteršīras mērces
  • 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu maurloku
  • 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu diļļu
  • ½ glāzes smalki sagrieztu svaigu pētersīļu

Salātiem:

  • 2 tases vārītas, nosusinātas Rancho Gordo Black Garbanzos (vai klasiskās garbanzos)
  • 1 pret 1½ glāzes plānās šķēlītēs sagrieztas selerijas
  • ¼ glāze miecepts baltais sīpols

Pasniedz no 2 līdz 4

  1. Lai pagatavotu rančo: rupji sasmalciniet ķiplokus, pēc tam samaisiet to kopā ar sāli, izmantojot javu un piestu vai karotes aizmuguri nelielā bļodā, līdz izveidojas pasta. Ielieciet pastu bļodā un pēc tam saputojiet ar pārējām sastāvdaļām. Nogaršo pēc sāls. Atdzesē.
  2. Servēšanas bļodā sajauciet Black Garbanzos, seleriju un sīpolu. Pievienojiet rančo mērci pēc garšas (jums var būt pāri). Pasniedziet.


← Vecāks ieraksts

Jaunāka ziņa →

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *