Mini šokolādes čipu Bundt kūkas

Mini Chocolate Chip Bundt kūkas ir mazas kūciņas ar pārsteidzošu garšu. Pasniedziet tos vienkāršam desertam vai saģērbiet kādam īpašam gadījumam!

Mini šokolādes šķeldu Bundt kūkas uz stiepļu dzesēšanas plaukta

Mini šokolādes čipu Bundt kūkas

Esmu pilnībā sajūsmā par šīm vienkāršajām kūciņām un to burvīgo garšu! Tās ir maigas un saldas, un manā grāmatā patiešām ir ideālas.

Šo viegli pagatavojamo kūku mīklu padara mīkstu un mitru ar skābo krējumu. Pievienojiet šai mīklai nelielas šokolādes skaidiņas, un jums būs viens garšīgs deserts!

Mani vienmēr velk mini deserti. Tie, protams, ir burvīgi, taču tie arī padara pasniegšanu un kopīgošanu tik vienkāršu. Kad ir deserta laiks, atsevišķas porcijas nav jāgriež. Katrs saņem savu kūciņu!

Šīs kūkas ir lieliski piemērotas ikdienai vai vienkārši īpašam gardumam. Ja vēlaties kaut ko nedaudz pievilcīgāku, tos ir viegli uzģērbt īpašam gadījumam. No nedēļas vakara vakariņām līdz svētku ballītei šīs mini šokolādes kūkas jums noderēs!

Vai meklējat pilna izmēra alternatīvu? Izmēģiniet šokolādes čipu Bundt kūku!

Mini šokolādes čipu Bundt kūku sastāvdaļu skats virs galvas

Kas jums būs nepieciešams

Ja cepsiet regulāri, visticamāk, jums būs viss nepieciešamais šo mini Bundt kūku pagatavošanai. Skatiet recepšu karti ziņas apakšā, lai uzzinātu sastāvdaļu daudzumu un pilnus norādījumus. Šeit ir dažas noderīgas piezīmes par sastāvdaļām.

  • Universālie milti – Lai iegūtu labākos rezultātus, mēriet pēc svara. Pretējā gadījumā izmantojiet karotes un slaucīšanas metodi. Uzziniet vairāk: Kā izmērīt miltus
  • Cepamais pulveris
  • Cepamā soda
  • Sāls
  • Nesālīts sviests – Pirms maisīšanas ļaujiet sviestam kļūt mīkstam. Uzziniet vairāk: Kā mīkstināt sviestu
  • Smalkais cukurs
  • Gaiši brūns cukurs – Stingri ievietojiet to mērtraukā vai izmēriet pēc svara.
  • Olas – Pirms sajaukšanas sasildiet olas līdz istabas temperatūrai. Iesaku cept ar lielām olām.
  • Vaniļas ekstrakta – Mandeļu ekstrakts ir arī laba izvēle.
  • Skābais krējums – Tas arī jāsasilda līdz istabas temperatūrai. Vislabāk der pilna tauku satura skābais krējums.
  • Mini šokolādes skaidiņas – Šīs mazās šokolādes skaidiņas ir ideāls izmērs šīm mazajām kūkām. Ja jums nav mini čipsu, to vietā varat izmantot sasmalcinātu šokolādi.
augšējais skats uz mini šokolādes čipu Bundt kūkām uz baltiem šķīvjiem

Kā pagatavot nelielas Bundt šokolādes kūkas

Šīs mazās kūkas sajaucas ātri un viegli. Paņemiet mikseri un darīsim to!

Sagatavojiet cepšanai. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Ietauko un miltu 12 mini Bundt kūku krūzes. (Man patīk izmantot gatavošanas aerosolu ar miltiem, piemēram, Baker’s Joy vai Pam Baking.)

Apvienojiet sausās sastāvdaļas. Vidējā bļodā saputojiet kopā miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli.

Apvienojiet mitrās sastāvdaļas. Izmantojot elektrisko mikseri vidējā ātrumā, saputojiet sviestu, cukuru un brūno cukuru līdz gaišai un gaisīgai masai. Pa vienai iemaisiet olas un pēc tam iemaisiet vaniļu.

Pabeidz samaisīšanu. Ar mikseri zemā ātrumā pievienojiet miltu maisījumu divās daļās, pārmaiņus ar skābo krējumu. Maisiet, līdz tie ir apvienoti vai paliek dažas nelielas miltu svītras.

Pievienojiet šokolādes skaidiņas. Viegli iemaisa šokolādes skaidiņas mīklā.

Porciju un cep. Vienmērīgi sadaliet mīklu starp sagatavotajām Bundt kūku glāzēm. Viegli piesitiet pannai pret letes, lai izkliedētu visus burbuļus mīklā. Ievietojiet pannu cepeškrāsnī un cepiet 16 līdz 20 minūtes. Kad kūkas ir zeltaini brūnas un centrā ievietotais zobu bakstāmais ir tīrs, tās ir gatavas izņemšanai no krāsns.

Forši. Novietojiet pannu uz dzesēšanas režģa un ļaujiet kūkām atdzist 10 minūtes. Pēc tam noņemiet kūkas no pannas tieši uz režģa, lai tās pilnībā atdziest.

augšējais skats uz Mini Chocolate Chip Bundt kūkām, kas apkaisītas ar konditorejas cukuru

Pasniegšanas ieteikumi

Šīs mazās kūciņas ir ļoti labas tādas, kādas tās ir. Ja vēlaties tos mazliet uzpost, izmēģiniet kādu no šīm pasniegšanas idejām.

  • Konditorejas cukurs – Lai pagatavotu vienkāršu virskārtu, pirms pasniegšanas kūkas virspusē noberiet konditorejas cukuru.
  • Ganache – Lai iegūtu vairāk šokolādes garšas, pievienojiet vienkāršu šokolādes ganache, piemēram, to, kas ir manā karameļu pekanriekstu brūnā kūkā.
  • Saldējums – Vaniļas saldējums vienmēr ir laba izvēle, taču izmēģiniet dažas citas garšas, piemēram, karameļu, šokolādes gabaliņu vai kanēļa. Izbaudiet arī šokolādes mērci vai karameļu mērci!
  • Saldināts putukrējums – Putukrējuma gabaliņš ir vienkāršs piedevas, kas vienmēr apmierina.
  • Svaigas ogas – Pasniedziet ogas pie sāniem vai uz putukrējuma.
mini šokolādes čipu Bundt kūka uz balta šķīvja ar vairāk kūkām fonā

Padomi panākumiem

Es domāju, ka šī Mini Chocolate Chip Bundt kūkas recepte jums šķitīs vienkārša un vienkārša. Šeit ir daži padomi, kas palīdzēs nodrošināt veiksmīgu cepšanu.

  • Nepārjauciet. Pārāk daudz maisīšanas noved pie cietas, sausas kūkas.
  • Izmantojiet gaišas krāsas metāla pannu. Jūsu kūkas izcepsies rūpīgāk un vienmērīgāk.
  • Nepārpildiet pannu. Man ir tendence tās pildīt diezgan pilnas, lai iegūtu 12 kūkas, taču vienai tasei varat izmantot nedaudz mazāk mīklas, lai tās padarītu mazliet mazākas. Ņemiet vērā, ka ne visas mini Bundt pannas ir radītas vienādi. Pannai, kuru izmantoju šiem nolūkiem, ir 1/3 glāzes ietilpības krūzes, savukārt Bundtlette pannai ir 1 glāzes ietilpības krūzes.
  • Vai jums nav mini Bundt pannas? Nekādu problēmu! Izmantojiet standarta mafinu pannu. Cepšanas laiks var atšķirties, tāpēc, tuvojoties ieteiktā laika beigām, pievērsiet tiem uzmanību.
augšējais skats uz Mini Chocolate Chip Bundt kūkām uz balta kūku statīva un maziem baltiem šķīvjiem

Kā uzglabāt

Pēc kūku atdzesēšanas ievietojiet tās hermētiskā traukā un uzglabājiet istabas temperatūrā līdz 3 dienām. Tos ledusskapī uzglabās vēl dažas dienas, taču īpaši pārliecinieties, vai jūsu trauks ir labi noslēgts, pretējā gadījumā tie var izžūt. Lai sasniegtu vislabākos rezultātus, pagaidiet, lai izrotātu kūkas, līdz esat gatavs tās pasniegt.

Kā iesaldēt

Ievietojiet atdzesētās kūkas hermētiskā, saldētavai drošā traukā vai maisiņā ar rāvējslēdzēju. Lai iegūtu papildu aizsardzības slāni, katru kūku pirms uzglabāšanas varat ietīt plastmasas apvalkā. Pareizi uzglabājot, kūkas jāuzglabā saldētavā līdz 3 mēnešiem. Atkausējiet apmēram stundu istabas temperatūrā vai īsi sasildiet tos mikroviļņu krāsnī.

uz dakšiņas uzkodas Mini Chocolate Chip Bundt kūkas ar atlikušo kūku fonā

Mini šokolādes šķeldu Bundt kūkas uz stiepļu dzesēšanas plaukta

Sastāvdaļas

  • 1 un 1/2 glāzes (180 g) universālu miltu

  • 1 tējkarote cepamā pulvera

  • 1/2 tējkarotes cepamā soda

  • 1/4 tējkarotes sāls

  • 1/2 tase (113g) nesālīta sviesta, mīkstināta

  • 1/2 tase (100 g) granulēta cukura

  • 1/4 tase (50 g) cieši iesaiņota gaiši brūnā cukura

  • 2 lielas olas

  • 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta

  • 1/4 tase (56g) skābā krējuma

  • 1 glāze (177 g) mini šokolādes skaidiņas

  • konditorejas cukurs, dekorēšanai

Instrukcijas

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Bagātīgi ieeļļojiet un miltu 12 mini Bundt pannas krūzes. (Es iesaku gatavošanas aerosolu ar miltiem, piemēram, Baker’s Joy vai Pam Baking.)
  2. Saputojiet kopā miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli. Atlikt malā.
  3. Izmantojot elektrisko mikseri vidējā ātrumā, saputojiet sviestu, cukuru un brūno cukuru līdz gaišai un gaisīgai masai. Pa vienai pievienojiet olas, pēc katras pievienošanas labi samaisiet. Iejauc vaniļu.
  4. Samaziniet miksera ātrumu līdz zemam. Pievienojiet apmēram pusi miltu maisījuma, pēc tam skābo krējumu un pēc tam atlikušo miltu maisījumu. Maisiet, līdz tie ir apvienoti vai paliek dažas miltu svītras.
  5. Iemaisa šokolādes skaidiņas.
  6. Vienmērīgi sadaliet mīklu starp sagatavotajām glāzēm. Viegli piesitiet pannu pie letes, lai mīklā noņemtu burbuļus.
  7. Cep 16 līdz 20 minūtes vai līdz kūkas ir zeltaini brūnas un centrā iesprausts ir tīrs.
  8. Atdzesē pannā uz režģa 10 minūtes. Pēc tam pārlieciet kūkas no pannas tieši uz režģa, lai tās pilnībā atdziest.
  9. Ja vēlaties, pasniegšanas laikā pārkaisiet kūkas ar konditorejas cukuru.

Ieteicamie produkti

Bake or Break piedalās programmā Amazon Services LLC Associates — saistītajā reklāmas programmā, kas paredzēta, lai nodrošinātu mums iespēju nopelnīt maksu, izveidojot saiti uz Amazon.com un saistītajām vietnēm.

Dalīties ar šo:

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *