Nozares partneri iegulda USD 15,3 miljonus, lai izstrādātu jaunu Alt-Seafood produktu līniju

Kanādas Apzinīgi ēdieni, Funkcionālie pārtikas produkti un Kanādas Pacifico jūraszāles paziņot par jaunu partnerību, lai izstrādātu plašu augu izcelsmes jūras velšu alternatīvu līniju. Izveidots ar līdzinvestīciju no Protein Industries Kanāda (PIC), līnija Ziemeļamerikas pārtikas preču veikalos ievedīs vairāk nekā 20 ilgtspējīgi iegūtu jūras velšu produktus.

“Ir iespaidīgi redzēt, kā Kanādas uzņēmumi strādā kopā, lai izstrādātu jaunas un novatoriskas augu izcelsmes jūras veltes”

Projektam kopā ir piešķirti USD 15,3 miljoni, ieskaitot USD 5,5 miljonus PIC ieguldījumu. Tiek ziņots, ka šis ieguldījums darbojās kā katalizators novatoriskajai partnerībai un ļāva projektam virzīties ātrāk un efektīvāk.

Tiek ziņots, ka jaunie produkti atbildīs tradicionālo jūras velšu garšai un tekstūrai, koncentrējoties uz tīras etiķetes sastāvdaļām. Lai izveidotu līniju, tiks iekļauts augu izcelsmes jūras velšu zīmols Konscious Foods Kanādā audzētas un apstrādātas sastāvdaļas, tostarp Merit zirņu un rapšu proteīni un jūraszāles no Pacifico Seaweeds.

Kanādas Alt-Seafood Line
©Protein Industries Canada

Tā kā Kanādas pārtikas preču veikalos jau ir pieejamas vairākas savas jūras velšu alternatīvas, Konscious plāno ieviest gaidāmo jūras velšu līniju visā Ziemeļamerikas tirgos un paplašināt savu klātbūtni pārtikas preču un ēdināšanas pakalpojumu kanālos.

Pieredzējusi komanda

Pēc partneru domām, viņu projekta izaugsme un panākumi līdz šim ir balstīti uz tā vecāko komandas locekļu zināšanām, tostarp Īvs Potvins, kurš nodibināja veiksmīgus augu uzņēmumus, piemēram, Yves Veggie Garden un Gardein.

“Uzņēmumā Konscious mūsu šefpavāri pielieto savas kulinārijas prasmes, lai pagatavotu augstu augu valsts pārtiku, izmantojot vienkāršas augstas kvalitātes sastāvdaļas,” sacīja Konscious Foods izpilddirektors Īvs Potvins. “Mēs esam pateicīgi par atbalstu, ko Protein Industries Canada ir sniedzis, ļaujot mums ieviest jauninājumus pārtikas preču saldētavu ejā un palīdzot pircējiem izdarīt labāku izvēli.”

Apzinīgs augu bāzes suši
©Konscious Foods

Pēdējo trīs gadu laikā PIC un nozares partneri ir ieguldījuši vairāk nekā 485 miljoni ASV dolāru Kanādas augu pārtikas un sastāvdaļu sektora audzēšanai.

“Kanādas patērētāji meklē vairāk augu izcelsmes pārtikas produktu izvēles, un viņi vēlas, lai šīs izvēles tiktu izstrādātas ilgtspējīgi un šeit, Kanādā, kad vien iespējams,” sacīja Protein Industries Canada izpilddirektors Bils Greuels.

Viņš turpināja: “Mūsu pārstrādātājiem un ražotājiem ir novatorisks domāšanas veids un neapstrādāti resursi, lai to izdarītu, taču viņiem bieži ir nepieciešams investīciju atbalsts. Protein Industries Canada lepojas, ka ir viens no saviem potenciālajiem partneriem šajā jomā, palīdzot ātrāk nonākt pārtikas preču veikalos jaunus augu izcelsmes pārtikas produktus, piemēram, šīs jūras velšu alternatīvas, nodrošinot Kanādas ģimenēm jaunas veselīgas, ilgtspējīgas pārtikas iespējas.

Alt jūras velšu pagatavošana
©Protein Industries Canada

“Produkti pēc pieprasījuma”

“Ir iespaidīgi redzēt Kanādas uzņēmumus, kas strādā kopā, lai izstrādātu jaunus un novatoriskus augu izcelsmes jūras velšu produktus,” sacīja cienījamais Fransuā Filips Šampaņs, inovāciju, zinātnes un rūpniecības ministrs. “Šis projekts ar federālās valdības atbalstu palielina kapacitāti, piesaista partnerības un rada vairāk darbavietu un ekonomisko izaugsmi, vienlaikus nodrošinot produktus pēc pieprasījuma.”

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *