Pašreizējie pārtikas produkti, lai izstādē Expo East atklātu sagrieztu augu kūpinātu lasi – vegekonomists

ASV jūras velšu ražotājs Pašreizējie ēdieni ir paredzēts prezentēt savu pirmo mazumtirdzniecības produktu – šķēlēs augu bāzes kūpinātu lasi – Natural Products Expo East Filadelfijā.

Lasis, kas aprakstīts kā “šokējoši īsts”, ir izgatavots no tādām sastāvdaļām kā zirņi, aļģes, kartupeļi un bambuss. Tas ir arī bagāts ar barības vielām, piemēram, omega-3, dzelzi, B12 vitamīnu, šķiedrvielām un olbaltumvielām. Paraugi būs pieejami izmēģināšanai visā izstādes laikā.

“Mūsu kūpinātais lasis ir daudz ilgtspējīgāks veids, kā patērēt jūras veltes”

Laša šķēles nāks klajā nākamo divu mēnešu laikā pie mazumtirdzniecības partneriem, tostarp Showfields, Fairway Market, Gourmet Garage Ņujorkā un lielākajā mazumtirdzniecības grupā Kalifornijā.

Current Foods Suši
©Pašreizējie ēdieni

Finansēšanas kārta

Jūnijā Current Foods noslēdza 18 miljonu ASV dolāru finansējuma kārtu, lai finansētu uz augu bāzes ražota kūpināta laša mazumtirdzniecību. Pašlaik lasis ir pieejams D2C tirgū, bet ne pie viena mazumtirgotāja. Current produkti, kas ietver augu izcelsmes tunzivis, kā arī lasis, ir pieejami arī ēdināšanai, sadarbojoties ar restorāniem, piemēram, Poké Bar.

“Patērētājiem mūsu Current Tuna patīk tik ļoti, ka mēs vēlējāmies viņiem piedāvāt papildu jūras velšu iespējas, no kurām izvēlēties,” sacīja Jaceks Pruss, Current Foods izpilddirektors un līdzdibinātājs. “Mūsu kūpinātais lasis ir daudz ilgtspējīgāks veids, kā patērēt jūras veltes, neizmetot nevienu enkuru nevienā no mūsu ļoti apdraudētajiem okeāniem. Viens kumoss, un esam pārliecināti, ka mazumtirgotājiem lašus mīloši klienti atradīsies uz mūžu!”

Izstāde Expo East notiks no 2022. gada 28. septembra līdz 1. oktobrim. Current Foods atradīsies A zālē, stendā Nr. 1242.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *