Plakans balts vs Latte: kāda ir atšķirība

Mūsu nesenajā aptauja par populārākajām kafijām Apvienotajā Karalistēmēs atklājām, ka kafejnīcās vēlaties pasūtīt plakanu balto vai latte. Ņemot vērā to, ka viņi ir iecienīti kafijas dzērāju vidū, un to, ka mums bieži tiek jautāts par atšķirībām starp abiem, mēs domājām, ka jums būtu noderīgi uzzināt vairāk par šīm populārajām kafijas izvēlēm.

Kas ir plakana balta krāsa?

Plakans balts ir kafija uz espresso bāzes. Tas sastāv no viena vai divkārša espresso dzēriena, kas papildināts ar plānu vai “plakanu” mikroputu slāni – tvaicētu pienu, kas ir gāzēts, lai iegūtu gludu un samtainu tekstūru. Mikroputām ir krēmīga sajūta mutē, kas nav pārāk pienaina un lieliski papildina spēcīgo espresso garšu.

Cilvēki nav pilnībā pārliecināti par plakanā baltuma izcelsmi — gan Austrālija, gan Jaunzēlande apgalvo, ka tās ir radījušas — lai gan mēs zinām, ka tas nonāca Apvienotajā Karalistē ap 2005. gadu un sāka pārdot Starbucks visā valstī 2010. gadā. Starbucks galu galā pievienos to savai ēdienkartei Amerikā 2015. gadā. Daudzos veidos tas ir jaunpienācējs galvenās kafijas pasaulē, lai gan acīmredzami tas nekādi nav ietekmējis tās popularitāti.

plakani balts

Kas ir latte?

“Latte” itāļu valodā nozīmē piens. Tāpēc Itālijā labāk nepasūtīt “latte”, jo, visticamāk, jūs saņemsiet tasi piena, nevis to, ko patiešām vēlaties, proti, “caffè latte”.

Tomēr ārpus Itālijas latte ir vēl viena espresso kafija, kas sastāv no viena vai divkārša espresso, tvaicēta piena un piena putu slāņa. Šīs putojošās piena putas bieži izmanto latte art pagatavošanai.

Latte ir pienīgāka garša nekā plakana balta. (Protams, jūs varat iegūt virkni aromatizētu latte, un tas ir radījis arī latte iedvesmotus desertus, piemēram, populāros ķirbju spice latte kafijas kūka). Mūsdienās ir daudz piena bez piena iespējastostarp soju, ko var izmantot, lai pagatavotu latte cilvēkiem, kuri ir vegāni vai nepanes laktozi.

Kādas ir atšķirības starp plakanu balto un latte?

Plakans balts un latte blakus
Fotoattēls Avlxyz Flickr

Šeit ir 3 galvenās atšķirības:

  • Izmērs: tas var atšķirties no baristas uz baristas, bet bieži vien plakanā baltā tiek pasniegta 150 līdz 160 ml krūzē, bet latte tiek pasniegta lielākā 240 ml krūzē.
  • Sastāvs: plakanā baltumā ir mazāk piena un līdz ar to lielāks espresso procents nekā latte, jo tas sastāv no espresso šāviena vai diviem šāvieniem, kas pārklāti ar plānu mikroputu kārtu, savukārt latte sastāv no viena vai diviem šāvieniem espresso. espresso, tvaicēts piens un piena putu kārta
  • Nogaršot: plakanajam baltumam būs spēcīgāka kafijas garša nekā lattei, kam būs pienīgāka garša

Jūs varat pagatavot savus plakanos baltumus un lattes mājās, īpaši, ja jums ir a tvaika zizlis lai izveidotu mikroputas. A kafijas abonements ar Blue Coffee Box garantē jums perfektu kafiju neatkarīgi no tā, vai jūs to pagatavojat, tāpēc kāpēc gan neizmēģināt savus spēkus šo populāro kafijas dzērienu pagatavošanā vai nosūtīt dāvanu kaste šim īpašajam kafijas cienītājam.

Atcerieties pārbaudīt mūsu kafijas skola lai uzzinātu vairāk par kafijas pasauli un populārākajām (un garšīgākajām) kafijas tendencēm.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *