Plantega: “Mūsu pieeja pārtikas sistēmas esošo struktūru izjaukšanai ir koncentrēties uz iespēju palielināšanu” – vegekonomists

Visā Ņujorkā, augu padara augu izcelsmes gaļas, siera un olu produktus pieejamākus, pieejamākus un pieejamākus, izmantojot unikālu veikalu delikateses mārketinga koncepciju.

Dibinātāja Nila Zahariasa vadībā Plantega ir sadarbojusies ar tādiem populārākajiem zīmoliem kā JUST Egg, Beyond Meat, Good Catch, Miyoko’s Creamery un citiem, lai Ņujorkas ikoniskajās bodēs piedāvātu veselīgākus, 100% augu izcelsmes pārtikas produktus. Ar saviem tālredzīgajiem centieniem Plantega palīdz zīmoliem attīstīt produktu izmēģinājumu un izplatīšanu, vienlaikus strādājot, lai pārvarētu galvenās izmaksas, garšu un ērtības, kas neļauj plaši izplatīt augu izcelsmes pārtiku.

Nil Zacharias runāja ar vegconomist par Plantega biznesa modeli, īpašajām atziņām, kopienas darbināmu pārtikas sistēmu veidošanu un daudz ko citu.

Ēriks Adamss TIKAI ola
Ņujorkas mērs Ēriks Adamss pie Plantega © Lev Radin Photography

Pastāstiet mums par augu
augu tā uzdevums ir padarīt augu izcelsmes pārtiku vieglāk pieejamu visur. Mēs to darām, izmantojot unikālu uz augu bāzes ražotu delikatešu modeli veikalā, kam ir divas atšķirīgas, bet savstarpēji saistītas funkcijas.

No vienas puses, mēs piedāvājam pabeigtu risinājumu, kas sniedz iespēju NYC bodes/stūra veikaliem un citiem neatkarīgiem pārtikas preču veikaliem un virtuvēm sagatavot un pārdot visas augu izcelsmes ēdienkartes. Un no otras puses roka, mēs sadarbojamies ar vadošajiem augu izcelsmes zīmoliem, lai pavērtu jaunas izplatīšanas iespējas un konsekventi veicinātu produktu izmēģinājumus, aktivizējot lauka mārketingu.

Rezultāts ir pieejamāka, garšīgāka un ērtāka augu izcelsmes pārtika, kas pieejama lielākam skaitam patērētāju.

Plantage komanda
© Plantega

Kas slēpjas aiz vīzijas Plantegas veikala biznesa modelis?
Vīzija aiz muguras augu ir piedāvāt risinājumu daudzām problēmām, kas saistītas ar augu izcelsmes pārtikas plašāku pieejamību.

cena, garša, un ērtības bieži tiek apspriesti kā galvenie izaicinājumi, kas jāpārvar. Taču mēs neiedziļināmies līmenī, lai pietiekami runātu par konteksta nozīmi kā sviru, kas ietekmē patērētāju uzvedību.

Citiem vārdiem sakot, kas kontekstā, vai tiek prezentēti augu izcelsmes produkti? Vai tos pārdod pazīstamā vidē? Vai tie ir integrēti? Vai tās ir pieejamas un kultūras ziņā nozīmīgas? Vai arī nobīdīts uz pāris vienumiem ēdienkartē vai citā iepakojumā plauktā? Visbeidzot, kurš kontrolē pieredzi?

ES ticu augu ir piemērs, kā atbildēt uz šiem jautājumiem.

Plantega Vegan Vistas sviestmaize
© Plantega

Jūs varat apskatīties augu un uztvert mūs kā šo radikālo projektu, kura vīzija ir demokratizēt piekļuvi augu izcelsmes pārtikai, dodot iespēju neatkarīgiem veikaliem un virtuvēm pieņemt ilgtspējīgus augu izcelsmes pārtikas produktus nākotnē. Vai arī jūs varētu paskatīties uz mums no citas perspektīvas un secināt, ka mēs veidojam graujošu nākotnes restorānu zīmolu, kura pamatā ir augi, kam nepieder un nepārvalda viena virtuve.

Mēs patiesībā ir abi, un tas izpaužas mūsu redzējuma pamatā.

Kā ir augu palīdzēt augu izcelsmes zīmoliem, kuri vēlas veicināt produktu izmēģināšanu un izplatīšanu?
Mēs sadarbojamies ar zīmoliem, lai palīdzētu tiem a daudzi veidi, tostarp, bet ne tikai:

  • Lauka mārketings un saturs: Mēs demonstrējam zīmola partnerus autentiskā veidā ar gadu ilgu sociālo saturu un mārketingu, lai pārbaudītu produktu dzīvotspēju un novērtētu patērētāju interesi un atsauksmes.
  • Izplatīšana un izvēlnes integrācija: Mēs piedāvājam “plug-and-play” risinājumu veikaliem, lai pārvadātu augu izcelsmes pārtiku, veicot izplatīšanu un kulinārijas apmācību, lai iezīmētu un tirgotu mūsu 100% augu izcelsmes ēdienkarti.
  • Piegādes lietotnes integrācija: augu sadarbojas tieši ar pārtikas piegādes lietotnēm, piemēram, Grubhub piedāvāt mūsu ēdienkarti un ierobežota laika piedāvājumus un produktu akcijas, kas izmanto mūsu veikalus kā virtuālus ēdienu pagatavošanas un izplatīšanas centrus.
  • Brand-Forward DNS: Visbeidzot, bet pats galvenais, augu tika izveidots no paša sākuma sadarbībā ar augu izcelsmes zīmoliem. Mēs reklamējam visus zīmolus, produkti, un sastāvdaļas mūsu ēdienkartē, izcelt mūsu sociālajos saziņas līdzekļos un atlasīt saturu, lai veicinātu interesi un izmēģinājumu.
Plantega veikala klients
© Plantega

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *