Plūmju kaprese ar balto balzamiko vinegretu | Pārtikas un uztura žurnāls

Plūmju kaprese ar balto balzamiko vinegretu |  Pārtikas un uztura žurnāls |  10. sējums, 4. izdevums
Deivida Reina fotogrāfija | Kima Hartmena ēdiena veidošana | Mišelas Vilkinsones rekvizītu stils

Tradicionālā caprese tiek pārveidota, pievienojot plūmes, piparmētru un balto balzamiko vinegretu, kas tiek mētāti kopā un pasniegti kā salāti.

PAKALPOJUMI: 6
PORCIJAS LIELUMS: 1 glāze (161 grams)
SAGATAVOŠANAS LAIKS: 15 minūtes

Sastāvdaļas

  • 4 nogatavojušās plūmes, bez kauliņiem un kubiņos
  • 1 pinte ķiršu tomāti, pārgriezti uz pusēm
  • 1 8 unces trauka ķirša izmēra svaigas mocarellas bumbiņas, nosusinātas un katra bumbiņa pārgriezta uz pusēm
  • 12 svaigas bazilika lapas, sagrieztas plānās šķēlītēs
  • 8 svaigas piparmētru lapas, sagrieztas plānās šķēlītēs
  • ¼ glāzes (57 mililitri) baltā balzamiko etiķa
  • 2 ēdamkarotes (31 mililitri) olīveļļas
  • 2 tējkarotes (18 mililitri) medus
  • 1 tējkarote Dižonas sinepju
  • ¼ tējkarotes košera sāls
  • Šķipsno melnos piparus

Instrukcijas

  1. Ievietojiet plūmes, tomātus, mocarellu, baziliku un piparmētras lielā maisīšanas traukā.
  2. Atsevišķā bļodā sakuļ balzamiko etiķi, olīveļļu, medu, Dižonas sinepes, sāli un piparus.
  3. Ielejiet vinegretu pār salātiem un viegli samaisiet, lai tas apvienotos.
  4. Pārlejiet salātus servēšanas bļodā un nekavējoties izbaudiet.

UZTURS UZ PORCIJU: 224 kalorijas, 16 g kopējo tauku, 7 g piesātināto tauku, 32 mg holesterīna, 154 mg nātrija, 12 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielas, 5 g cukura, 9 g proteīna, NA kālija, NA fosfora

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *