Quorn reģeneratīvās lauksaimniecības iniciatīva izglīto šefpavārus un lauksaimniekus par ilgtspējīgu praksi — vegekonomists

Biohub Ings Farm ir atjaunojošas lauksaimniecības iniciatīva Apvienotajā Karalistē, lai izglītotu pašreizējos un topošos šefpavārus un lauksaimniekus par ilgtspējīgu lauksaimniecības praksi.

Projekts tika uzsākts gadā sadarbība ar Quorn profesionāļibezgaļas zīmola ēdināšanas nodaļa; RegenFarmCo (CIC), speciālista reģeneratīvās lauksaimniecības konsultāciju uzņēmums, ko dibināja Vincents Volšs; un Yorkshire Water, otrs lielākais zemes īpašnieks Jorkšīrā.

Vincents Valšs regenfarmco dibinātājs fermas vietā
RegenFarmCo dibinātājs Vincents Volšs © RegenFarmCo

Levy UK + Īrijasporta, atpūtas, kultūras mantojuma un uzstāšanās vietu ēdināšanas un viesmīlības partneris ir paziņojis par plāniem pievienoties sadarbībai, sponsorējot Ings Farm Biohub. Pie tsaimniecībai Levy UK + Ireland ir iespēja audzēt savu produkciju, ko uzņēmums izmantotu, lai apkalpotu tās partneru vietās visā Apvienotajā Karalistē. Uzņēmums saka, ka dalībai reģeneratīvās lauksaimniecības iniciatīvā būs izšķiroša nozīme tās ilgtermiņa ilgtspējības stratēģijas īstenošanā.

Mācību centrs

Biohub vietne, kas atrodas netālu no Harrogate, tiks izmantota visām pusēm kā mācību centrs, kas atvieglos nākamās paaudzes lauksaimnieku un pavāru apmācību, kas iepazīst jaunākos sasniegumus ilgtspējīgas lauksaimniecības, resursu pārvaldības un pārtikas ražošanas sistēmu dažādošanas jomā.

Yorkshire Water arī paziņoja, ka iekļaus 37 hektārus lielo projektu Programma Beyond Nature®vides iniciatīva, kas palīdz īrniekiem izmantot ilgtspējīgu un bioloģiski daudzveidīgu zemes apsaimniekošanas un lauksaimniecības pieeju.

biohub reģeneratīvās lauksaimniecības iniciatīvas vieta
© RegenFarmCo

Ellija Džeinsa, Quorn Professionals ēdināšanas dienesta vadītāja uztura un ilgtspējības jautājumosteica: “Mūsu mērķis Quorn ir nodrošināt veselīgu pārtiku cilvēkiem un planētai. Mēs izvirzām planētu visa, ko darām, centrā, un mums ir tādas pašas ambīcijas kā šajā projektā iesaistītajiem partneriem.

“Mēs vēlamies iedvesmot un motivēt nākamo pavāru, lauksaimnieku un citu paaudzi, lai viņi būtu daļa no risinājuma, kas mūsu planētai tik ļoti vajadzīgs. Nekā nedarīšana mums Quorn nekad nav bijusi iespēja. Kā bezgaļas celmlauzim ir privilēģija atbalstīt šo novatorisko projektu kopā ar partneriem, kopā rādot ceļu kā pionieriem. Planētas glābšana pa vienai fermai.”

Quorn_Hot_Honey_BBQ_Wings

Džons Deiviss, Levy UK + Ireland rīkotājdirektors, komentēja: “Kā tirgus līderis sporta un atpūtas ēdināšanas jomā mēs uzskatām, ka mūsu pienākums ir nodrošināt labākus vides standartus visā mūsu nozarē. Ieguldot līdzekļus reģeneratīvajā lauksaimniecībā, mēs ceram, ka mums izdosies veicināt ciešākas darba attiecības starp lauksaimniekiem un šefpavāriem, kuri sadarbosies, lai mūsu partneru vietās apmeklētājiem nodrošinātu izcilas kvalitātes, ilgtspējīgu produkciju. Levy UK+I turpinās īstenot un atbalstīt ilgtspējīgas iniciatīvas, lai nodrošinātu, ka mēs joprojām esam pārmaiņu aģents pārtikas rūpniecības priekšgalā.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *