Royal’s 2022. gada Kenijas klāsts — Royal Coffee

Redaktora piezīme: Šis atjauninājums bija Caitlin kopīgs darbs Makartijs-Garsija, Makss Nikolass-Fulmers un Čārlijs Habegers.

Globālā līmenī laikapstākļi Brazīlijā radīja šaubas par kafijas piegādi pasaulē 2021. gada vidū; savukārt Kenijā darbaspēka un izejvielu izmaksas fermā pandēmijas dēļ joprojām bija augstas. Īpaši Kenijā, cilvēku pārvietošanās starp Nairobi un laukiem bija īpaši ierobežotavēl vairāk saasinot darbaspēka trūkumu apstrādes laikā pēc ražas novākšanas.

Par laimi, īpašības ir uzlabojušās arī vēsturiski, jo tik ļoti nepieciešamie nokrišņi un saules gaisma jutīgajos ražas cikla laikos izraisīja mazāk kaitēkļu un slimību gadījumu, kas var pasliktināt pat vislabākos rezultātus vai apdraudēt pat labākos audzētājus. Kenijas ugunīgie tasīšu profili un glabāšanas laiks, kas saglabā ēdienkartes un sajauc vairākus mēnešus, pārsniedzot lielāko daļu pasaules kafijas, padara tos neaizstājamus grauzdētājiem.

Neraugoties uz izsoles cenām, mūsu pirkšana šajā sezonā nekad nav satricinājusies. Mums ir, mūsuprāt, vislabākā un satriecošākā kafijas šķirne no Kenijas centrālajiem apgabaliem (un izvēlieties partijas no rietumu Riftas ielejas). Jāatzīmē, ka, neskatoties uz pastāvīgo konteineru trūkumu Nairobi sausajā ostā, mēs varējām izvest savus agrākos sūtījumus gada pirmajās nedēļās un saņēmām pirmos 2022. gada kuģus Rietumkrastā jūnijā, kas ir tieši laikā. .

Agrīnie ierašanās no mūsu ilggadējiem partneriem Nyeri, Othaya Society, nav likuši vilties. Vairākas kafijas ir bijušas piedāvātas bārā The Crown degustācijas telpā, un pašlaik tās ir pieejamas kā Crown Jewels. Padomājiet par īpaši tīriem augļiem, milzīgu saldumu un dzirkstošo skābumu. Vasara tasītē un izcili kā ledus espresso.

Lai gan lielākā daļa pilno somu partiju ir gandrīz izpārdotas, nebaidieties, ja esat palaidis garām iespēju tās izmēģināt. Mums ir vairāki jaukti konteineri, kas tiek izkrauti augustā, septembrī un oktobrī ar vienu rūpnīcu no Nyeri, Kirinyaga, Murangas un Kiambu. Mēs joprojām rezervējam mikrolotītes novēlotiem sūtījumiem, lai palīdzētu grauzdētājiem nodrošināt turpmāku darbību.

Pazinēju īpaši interesē vēl viena Royal un Othaya sadarbība: divas Red Cherry programmas izlases no Ichamama Factory, kas nolaižas 19. augustā (28208 Kenya FT Nyeri Othaya Ichamama Red Cherry Program AA 18TY0019 Grainpro Bags un 28209 Kenya Red Cherry I Nyeri Ochama Program AB 18TY0019 Grainpro maisiņi). Ja jums patīk citrusaugļu un pikantās Kenijas, ņemiet vērā:

27172 Kenya Kirinyaga Rungeto Karimikui AB
27434 Kenija Kirinyaga Rungeto Karimikui AA
27174 Kenija Kirinyaga Baragwi Guama AA
27175 Kenija Kiambu Kimaratia Gatare AA
27173 Kenya Kirinyaga Baragwi Kariru AB

Tropu augļiem, sarežģītam skābumam un noturīgai apdarei mēs iesakām:
28098 Kenija Nyeri Othaya Ichamama AB
28094 Kenija Nyeri Othaya Maganjo AA
28095 Kenija Nyeri Othaya Gura AA
28096 Kenya Nyeri Othaya Gura AB
28097 Kenya Pain Ichamama AA

Kā vienmēr, mēs aicinām jūs plānot uz priekšu un sadarboties ar savu tirgotāju, lai rezervētu uz priekšu. Sazinieties ar mums, rakstot uz e-pastu [email protected], lai pārskatītu savu Kenijas izvēli.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *