Savvaļas rīsi, baltās pupiņas un tomāti – Rancho Gordo

Drukāt

Salāti

Veģetārietis

Baltās pupiņas

Tā kā vasaras labākie tomāti tuvojas beigām, es turpinu savu apsēstību ar macerētiem mantojuma tomātiem. Es tos apmētāju ar svaigu mocarellu pāri makaroniem, un vakar vakarā pagatavoju šos ļoti vienkāršos salātus. Izmantojiet pārpalikumus vai pagatavojiet īpaši šim ēdienam paredzētos komponentus: savvaļas rīsus, macerētus tomātus un krēmveida baltas pupiņas, piemēram, Cassoulet vai Alubia Blanca. Šī recepte ir paredzēta vienai porcijai, taču varat viegli palielināt recepti, ja apkalpojat vairāk cilvēku.

Sastāvdaļas:

  • 1 liels mantojuma tomāts, kubiņos
  • 2 ēdamkarotes augļainas neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas, kā arī vēl vairāk laistīšanai
  • Sāls un svaigi malti pipari pēc garšas
  • Rancho Gordo ananāsu etiķis pēc garšas
  • 1 glāze vārītu Rancho Gordo savvaļas rīsu
  • 1/2 tase vārītas baltās pupiņas, piemēram, Rancho Gordo Cassoulet vai Alubia Blanca pupiņas
  • Sasmalcināti svaigi pētersīļi dekorēšanai

Kalpo 1

  1. Bļodā sajauciet tomātu, olīveļļu, sāli un piparus un etiķi. Ļaujiet nostāvēties vismaz 30 minūtes.
  2. Lai pagatavotu salātus, iemetiet savvaļas rīsus ar bagātīgu olīveļļas lāsumu. Ap bļodu ar rīsiem izveidojiet gredzenu, tad pievienojiet macerētus tomātus un visbeidzot vārītās pupiņas. Apkaisa ar pētersīļiem un, iespējams, palutini sevi ar vienu nelielu olīveļļas lāsumu.


← Vecāks ieraksts

Jaunāka ziņa →

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *