Sviestā grauzdēti ķirbju garšvielu pekanrieksti

Šie sviestā grauzdētie ķirbju garšvielu pekanrieksti ir ideāls veids, kā pievienot nelielu rudens garšu kā vienkāršas uzkodas, izliktas uz gaļas izstrādājumu dēļa vai pārkaisītas ar salātiem.

Sviestā grauzdēti ķirbju garšvielu pekanrieksti uz zila šķīvja

Mēs savā mājā esam lieli pekanriekstu fani. Papildus tam, ka tie ir neticami garšīgi, tie ir sirds veselīgssatur vairāk nekā 19 vitamīnus un minerālvielas, veicina šķiedrvielu un olbaltumvielu ikdienas uzņemšanu un nesatur nātriju.

Mēs mīlam, ja tie ir pa rokai, lai uzkodētu, pievienotu vienkāršiem gaļas dēlīšiem, apkaisītu salātus un, protams, pagatavotu ar tiem.

Kā uzglabāt neapstrādātus pekanriekstus?

Pekanriekstus vienmēr iesaku uzglabāt saldētavā. Siltākā temperatūrā pekanriekstu eļļas var ļoti ātri sasmakt, tāpēc to kalpošanas pagarināšanai vislabākais variants ir to glabāšana saldētavā. Es parasti divkāršu maisu raktuvju saldētavas maisos un vienkārši izņemu to, kas man ir nepieciešams jebkurai konkrētai receptei. Parasti tie ledusskapī glabāsies apmēram 2 gadus.

Sviestā grauzdēti ķirbju garšvielu pekanrieksti metāla pannā

Kā es varu zināt, kad mani pekanrieksti ir sabojājušies?

Kad pekanriekstu eļļa ir sasmakusi, tā ir diezgan pamanāma — vēl pamanāmāka pekanriekstos nekā citiem riekstiem. Tiem būs līdzīga vecā cepamās eļļas smarža, un tiem būs veca un pat nedaudz rūgta garša. Lai gan ēdot nelielu daudzumu, visticamāk, tas jums nekaitēs, viņi var pārnest šo nepatīkamo aromātu uz visu, ko gatavojat.

Sviestā grauzdēti ķirbju garšvielu pekanrieksti uz zila šķīvja

Kad runa ir par pekanriekstu grauzdēšanu, precīzs laiks mainīsies atkarībā no jūsu pekanriekstu konkrētā lieluma. Lielākais, kam jāpievērš uzmanība, ir tas, ka krāsa kļūs tumšāka un tie kļūs smaržīgāki. Tā kā krāsa kļūst tumšāka pakāpeniski, tas nav lielisks veids, kā izmērīt gatavību. Tomēr, kad tie sāk smaržot pēc grauzdētiem pekanriekstiem, tad jūs zināt, ka notiek burvība. Es parasti tos noņemu no karstuma apmēram minūti pēc tam, kad sāku sajust riekstu aromātu.

Šādi grauzdēti pekanrieksti var tikt turēti uz letes hermētiskā traukā apmēram nedēļu.

Recepšu karte

Sviestā grauzdēti ķirbju garšvielu pekanrieksti

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *