Uzvar 15 ražotāji, jo labākie Taizemē dodas uz žurnāla Roast izsoli Daily Coffee News

Labākā Taizemes ceremonija

2022. gada labāko Taizemes ceremonija. Visi attēli ir pieklājīgi no Alliance for Coffee Excellence.

Piecpadsmit kafijas partijas ir noteiktas kā uzvarētājas a Izcilības kauss (CoE) Taizemes zaļās kafijas izmēģinājuma programma sauc Labākais no Taizemes.

CoE brālis un māsa bezpeļņas organizācija Alianse par kafijas izcilību (ACE) pašlaik pārdod 15 uzvarējušo kafiju paraugu komplektus pirms tiešsaistes izsoles, kas notiks ceturtdien, 17. novembrī. Lai iegādātos paraugu komplektus 300 USD vērtībā, nav nepieciešams dalība ACE.

ACE sadarbojās ar privātiem uzņēmumiem KVN Import Export (1991) un Coffee Therapy (Taizeme), lai īstenotu izmēģinājuma programmu, kas, ja tā būs veiksmīga, turpmākajos gados varētu nodrošināt pilnu Eiropas Padomes programmu valstī. 2022. gadā EP pasākumi un izsoles ir notikuši astoņās dažādās kafijas ražotājvalstīs.

Vietnē Best of Thailand uzvarējušā kafija lielākoties nāk no valsts ziemeļiem, un kafija atspoguļo četrus dažādus pēcražas novākšanas procesus un astoņas dažādas arabikas šķirnes. Partiju izmēri svārstās no 60 līdz 150 kilogramiem.

Labākās Taizemes trofejas

“Taizemei ​​ir tik daudz solījumu un iespēju,” paziņojumā par atklāšanas pasākumu sacīja EP izpilddirektors Darins Daniels. “Mēs esam priecīgi būt daļai no Taizemes īpašās kafijas vēstures.”

Kopumā konkursā kafiju pieteica 100 lauksaimnieki, pirms daudzās valsts un starptautiskās vērtēšanas kārtās tika iegūti 15 uzvarētāji.

Labāko kafiju ražoja fermeris Caleb Jor Dance no Caleb Gem Forest Coffee. Kafija, mazgāta Gesha šķirne, kas tika audzēta visaugstākajā augstumā no visām konkursa kafijām, ieguva 92,82 punktus.

Labākais no Taizemes Caleb

Uzvarējušais kafijas lauksaimnieks Kalebs Džors Dejs.

“Esmu vairāk sajūsmā, ka tas notika manā valstī, nevis par to, ka ieguvu pirmo vietu,” sacīja Džors Dejs. “Tas ir liels solis Taizemes ražotājiem. Mēs tik ilgi esam meklējuši šo iespēju, un tagad beidzot tas notiek, un mūsu valsts izvirzīšana starptautiskajos tirgos mums ir vienkārši pārsteidzoša.


Vai jūsu kafijas biznesam ir jaunumi, ar kuriem dalīties? Informējiet DCN redaktorus šeit.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *