Vai jūs varat samalt kafijas pupiņas virtuves kombainā? Kas jāzina!

balts elektriskais virtuves kombains

Ja jums ir kafijas dzirnaviņas, kafijas pupiņu malšana ir vienkāršs uzdevums. Tomēr var būt grūti samalt kafijas pupiņas bez kafijas dzirnaviņas, it īpaši, ja neesat pārliecināts par citu metodi, kas varētu palīdzēt sasmalcināt kafiju. Šādās situācijās varat apsvērt vairākus malšanas paņēmienus, un, ja mājās ir virtuves kombains, var ienākt prātā izmantot to kafijas pupiņu malšanai, un mums jāsaka, ka tā nav slikta ideja.

Virtuves kombaina iekšpusē esošie asmeņi ātri sasmalcina jūsu pupiņas, lai gan gatavais produkts nebūs tādas pašas tekstūras un konsistences kā tad, ja jūs izmantotu kafijas dzirnaviņas. Tomēr tas ir lielisks aizstājējs, kad steidzaties un jums nav dzirnaviņas. Būtībā, jā, jūs varat samalt kafijas pupiņas virtuves kombainā, lai gan kafijas dzirnaviņas paveiks labāku darbu.

dalītājs 3

Atšķirības starp virtuves kombainu un kafijas dzirnaviņām

Šie aparāti darbojas pēc cita principa, tāpēc kafijas konsistence un tekstūra nekad nebūs vienāda, izmantojot virtuves kombainu un dzirnaviņas.

Kafijas dzirnaviņām ir urbumi, kas sasmalcina kafijas pupiņas ar to abrazīvo virsmu, tādējādi iegūstot mīkstu, smalku un vienmērīgu malumu. Lielākajai daļai ir regulējami iestatījumi, lai jūs varētu izvēlēties maluma lielumu. Pateicoties tam, sasmalcinātajai kafijai būs spēcīga, gluda garša.

Runājot par virtuves kombainiem, tā vietā, lai izmantotu urbumus, tie sasmalcina kafijas pupiņas ar asiem asmeņiem. Tā kā tie nav paredzēti kafijas pupiņu sasmalcināšanai, tie nespēs nodrošināt vienmērīgu malšanu. Tā vietā malums var kļūt rupjš, un tie būs mazāk viendabīgi. Tomēr jūs varat pagatavot izcilu kafiju pat ar rupju malumu.

Jūs varat padarīt malšanu smalkāku, taču virtuves kombains ir jādarbina ilgāk vai jāatkārto malšanas process vairākas reizes.

Virtuves kombains pret kafijas dzirnaviņām
Attēla kredīts: (L) Serghei Starus, Shutterstock | (R) Becca Tapert, Unsplash

Kā samalt kafijas pupiņas, izmantojot virtuves kombainu

Kafijas pupiņu malšana, izmantojot virtuves kombainu, ir vienkārša, taču vispirms ir jāpadomā, kādu malšanas veidu vēlaties iegūt. Atkarībā no tā procesam var būt nelielas atšķirības. Apskatiet tālāk norādītās malšanas iespējas, kā arī norādījumus par to izpildi.

  • Rupja malšana: Lai iegūtu rupju malumu, virtuves kombainā varat pievienot kafijas pupiņas, samaļot tās tikai dažas sekundes. Malšanas laikā sakratiet procesoru, lai kafijas pupiņas piespiestu tuvāk asmenim. Šis malšanas veids ir lieliski piemērots franču presei vai kafijas procesoram.
  • Vidēja maluma: Lai sasniegtu vidēju maluma pakāpi, jums būs jāpavada vairāk laika kafijas pupiņu malšanai. Pupiņas jāmaļ ilgāk, ik pēc 5–10 kratot virtuves kombainu. Šis malšanas veids ir lieliski piemērots kafijas automātam un pārlejamajam kafijas automātam.
  • Smalka maluma: Lai gan, izmantojot virtuves kombainu, var būt grūti iegūt smalku malumu, tā nav neiespējamā misija. Kafijas pupiņas būs jāmaļ ilgāk, un tās jāizsijā ar smalku sietu. Atkārtojiet procesu, līdz iegūstat vēlamo malumu. Tas lieliski derēs Moka katlam vai espresso.

Dažādas metodes kafijas pupiņu malšanai bez dzirnaviņas

Ja esat mēģinājis samalt kafijas pupiņas ar virtuves kombainu, bet gala rezultāts jums nepatika, varat izpētīt citas malšanas metodes. Daudzi cilvēki nezina, ka ir dažādas roku un mehāniskās slīpēšanas metodes un ka mums mājās ir lielākā daļa nepieciešamo instrumentu.

Blenderis

kafijas pupiņas blenderī kafejnīcā
Attēla kredīts: Suti Fonda fotoattēls, Shutterstock

Blenderis ir piemērots kafijas dzirnaviņu aizstājējs un darbojas līdzīgi kā virtuves kombains. Kafijas pupiņām nebūs vienādas konsistences, taču jums vajadzētu būt apmierinātam ar galaproduktu.

Dažiem blenderiem ir pat kafijas malšanas iestatījums. Malšanas laikā izmantojiet īsus, bet ātrus uzliesmojumus, starp katru malšanu sakratiet blenderi. Blenderi parasti darbojas lielā ātrumā, padarot kafiju rūgtu garšu, ja pupiņas malšanas laikā pārkarst.


Ritošā pin

Jūs varētu pievērsties šai roku tehnikai, ja jums nav elektrisko ierīču, kas palīdzētu sasmalcināt kafijas pupiņas. Izņemot slīdošo tapu, jums būs nepieciešams arī maisiņš ar rāvējslēdzēju, kurā novietosiet pupiņas, lai tās neizšļakstītos pa visu darba virsmu.

Kad esat ievietojis kafijas pupiņas ar rāvējslēdzēju, vispirms tās jāsasmalcina ar rullīti. Lai iegūtu labākos rezultātus, procedūru var atkārtot tik daudz, cik nepieciešams.


Āmurs

āmurs uz balta fona
Attēla kredīts: Benjamin Nelan, Pixabay

Lai gan tas var izklausīties dīvaini, kafijas pupiņu malšanai varat izmantot āmuru vai pat āmuru. Tomēr jums šī slīpēšanas metode jāizmanto piesardzīgi, jo jūs varat gūt savainojumus. Jums būs nepieciešams arī rāvējslēdzējs vai parastais plastmasas maisiņš, lai pirms malšanas ievietotu kafijas pupiņas.

Tā vietā, lai sist pa pupiņām, jums vajadzētu stingri piespiest āmuru uz pupiņu pildītā maisa. Izmantojot šo paņēmienu, jūs nevarēsit sasniegt smalku malšanu, taču jums nevajadzētu rasties problēmām, iegūstot vidēju vai rupju malšanu.


Nazis

nazis uz balta fona
Attēla kredīts: Niks, Pixabay

Mums visiem mājās ir naži, kas lieliski nomaina kafijas dzirnaviņas, it īpaši, ja nepieciešams ātrs un vienkāršs risinājums kafijas pupiņu malšanai. Vislabāk ir izmantot lielāku miesnieka vai šefpavāra nazi, bet, ja jums tāda nav, parasts nazis darbosies lieliski.

Pupiņas jāsadrupina ar naža plakano pusi, jo tas ļaus veikt vidēji smalku malumu. Pirms darba sākšanas novietojiet kafijas pupiņas uz griešanas dēļa un ar nazi stingri piespiediet pupiņas, velkot nazi uz sevi, lai malums būtu smalkāks.


Garšvielu dzirnaviņas

kafijas pupiņu un garšvielu dzirnaviņas
Attēla kredīts: Stefans Lehners, Unsplash

Starp visām virtuves ierīcēm garšvielu dzirnaviņas nodrošinās jums malumu, kas ir vislīdzīgākais kafijas dzirnaviņas. Ja esat to jau izmantojis garšvielu malšanai, rūpīgi notīriet to, lai jūsu kafija negaršotu pēc garšvielas.

Vienkārši ievietojiet kafijas pupiņas garšvielu dzirnaviņās un sasmalciniet tās, līdz iegūstat ideālai kafijas tasei nepieciešamo konsistenci.


Ķiploku spiede

ķiploku spiede
Attēla autors: Erika Varga, Pixabay

Ķiploku spiedes izmantošana kafijas pupiņu malšanai ļoti atšķiras no kafijas dzirnaviņu izmantošanas, taču metode ir diezgan vienkārša. Kafijas pupiņas jāievieto presē un jāizspiež. Tā kā ķiploku spiedē ir lielāki caurumi, jūs nevarēsit iegūt smalku malumu.

Tā vietā jūs iegūsit vidēju vai rupju malumu, taču varat to sajaukt ar citām metodēm, piemēram, izmantojot nazi vai rullīti, lai padarītu malumu smalkāku.


Miezeris un piesta

kafijas malšana, izmantojot javu un piestu
Attēla kredīts: Ashes Bijoux, Shutterstock

Šī ir laikietilpīgākā kafijas malšanas metode sarakstā, taču tā var palīdzēt veikt vislabāko malšanu no visām minētajām metodēm. Jums vajadzētu sasmalcināt dažas pupiņas, lēnām pievienojot vairāk, lai tās neizlēktu no javas.

Kad sākat malšanu, izmantojiet savu spēku, lai stingri iespiestu pupiņas javas iekšpusē, piespiežot piestu pupiņas sasmalcināt. Kad pupiņas ir samaltas, kustiniet piestu ar riņķveida kustībām, lai samalšana būtu vēl vienmērīgāka.

dalītājs 2

Nobeiguma vārdi

Ja atrodaties situācijā, kad jums ir kafijas pupiņas, bet nav kafijas dzirnaviņas, nav pamata panikai! Varat izmantot virtuves kombainu, lai iegūtu vēlamo malumu, un, ja to nevēlaties izmēģināt, varat izmantot citas malšanas metodes, kas palīdzēs pagatavot ideālu kafijas tasi.


Piedāvātā attēla autors: Serghei Starus, Shutterstock

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *