Vegānu Pateicības receptes – Lazy Cat Kitchen

Kamēr man vēl ir vismaz četras jaunas svinību cienīgas receptes un es apsolu tās izdot krietni pirms 24. novembra, es veltu šo apkopoto ierakstu visiem saviem lasītājiem, kuru domas pievēršas gaidāmajām Pateicības dienas svinībām. Līdzīgi kā Ziemassvētkos vai jebkurā lielās ģimenes svinībās, ne vienmēr ir viegli būt vegānam pie Pateicības galda, taču tas ir tā vērts. Neatkarīgi no tā, vai svinat uz savas zāliena un tāpēc ievērojat noteikumus, vai ierodaties kāda cita mājā, ir labi sagatavoties.

Cerams, ka visi pie galda būs pretimnākoši un cienīs jūsu izvēli neēst dzīvnieku izcelsmes produktus, taču, pat ja jums nav paveicies, vegāniskā ēdiena uzņemšana liks jums justies vairāk iekļautam un, iespējams, pārliecinās tos, kuri joprojām ir nepieņemami vai pat naidīgi. vegānisms, ka vegāns ēdiens ir tikai ēdiens. Tas nodrošina tikpat daudz uzturu un baudu kā jebkurš ēdiens, un tas noteikti var būt tikpat garšīgs kā viss, kas nav vegāns. Šeit ir daži ēdieni, kas padarīs vegānisku Pateicības dienu garšīgu.

Centrālie elementi

Galda centrālais elements vienmēr ir lielākais izaicinājums, ja runa ir par svētku galdu, kurā nav dzīvnieku izcelsmes produktu. Šeit ir pieejamas dažādas iespējas, taču man patīk kārtainās mīklas izstrādājumi, kas ietīti Vegan Wellington ar dūmakainu un pikantu interjeru, ko ieskauj smaržīgu sēņu dukseļu slānis. Tas nav ātri pagatavojams, bet arī nav tik sarežģīti. Turklāt jūs varat (un vajadzētu — viņiem tas kļūst labāk) iepriekš pagatavot mērci, duxelles un biešu pagali, ietīt tos konditorejas izstrādājumos un cept dienā. Ja jūs meklējat mazāk darbietilpīgu, tad kāpēc gan nepamēģināt Giant Vegan Sausage Roll — tas var izklausīties netradicionāli, bet tā nav.

Ja neviena no šīm iespējām nav pievilcīga, kā būtu ar kādu no tālāk norādītajiem ēdieniem? Tie piedāvā dažādus pildījumus un daudzveidīgu garšu un tekstūru. Ja neplānojat svinēt lielā pulkā, bet tomēr vēlaties kaut kā atzīmēt šo notikumu, šie individuālie Pateicības Pithiviers būtu mana izvēle.

Maģistrāle

Ja jums patīk kaut kas mazāks kā parasta gaļas un divu dārzeņu maltīte, kā pagatavot lielu kastroļa ēdienu un aicināt ikvienu iedziļināties?

Vai arī, ja Pateicības dienas maltītes gatavošana sagādā rāpošanu, kā būtu ar kopīgu maltīti, kurā jūs visus savus kolēģus ēdinātājus pagatavojat kopā ar jums!?!? Galu galā visiem ir jāēd, vai ne? Šāda darba dalīšana ir ļoti viegli panākama, piemēram, gatavojot visu veidu klimpas. Mēs to darījām ar draugiem vienreiz Ziemassvētkos, un tas bija ļoti jautri — kopā pagatavot vairāk nekā 200 pierogi, tērzējot un malkojot karstvīnu, palika vēl neaizmirstamāks par pašu maltīti — iespējams, tāpēc, ka pelmeņu pagatavošanas kvalitāte, jo vairāk vīna, pasliktinās. dzert 😉

Sānus

Jūs nekad nevarat kļūdīties, sagatavojot virkni gardu sānu malu un apvienojot tās savā starpā, lai iegūtu patiesu garšas un tekstūras eksploziju. Ir tik daudz iespēju, ka ir grūti nekļūt reibinošam un neizlēmīgam. Apmēram nākamās nedēļas laikā man būs vēl trīs garšīgas malas, bet tikmēr šeit ir virkne, kas jums varētu patikt.

Salāti

Jūs vēlaties kaut ko zaļu un kraukšķīgu starp visiem bagātīgajiem ēdieniem, ko jūs baudīsit, taču tam nav jābūt garlaicīgi. Šeit ir daži no maniem iecienītākajiem…

Pīrāgi

Ja vēlaties maltīti nobeigt pēc tradicionālā pīrāga, šeit ir vairākas receptes, kuras varat pārbaudīt. Pekanriekstu pīrāgs un ābolu pīrāgs ir mani personīgie favorīti, un es tos varētu baudīt jebkurā gadalaikā…

Citi koplietošanas deserti

Ja pīrāgi nav jūsu lieta – kas tu vispār esi!? – tad varbūt pīrāgs, greznu brauniju paplāte vai aa tiramisu varētu būt vairāk jūsu ielā? Šeit ir daži no maniem personīgajiem favorītiem…

Individuālie deserti

Ja neesat dedzīgs maiznieks vai varbūt svinat svētkus nelielā grupā, piemērotāks var būt individuāls deserts.

Uzkodas

Esmu diezgan pārliecināts, ka jums, visticamāk, nebūs vajadzīgas uzkodas, taču šeit ir dažas idejas katram gadījumam…

Es ceru, ka jums patiks šis vienkāršais apkopojums un ka tas jums radīs dažas Pateicības dienas maltīšu idejas, un, ja jums ir kādi jautājumi par kādu no šīm receptēm, sazinieties ar mani Instagram vai Facebook vai atstājiet komentāru zem receptes, un es saņemšu atgriezīšos pie jums, cik drīz vien varu.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *