Vienkāršs ābolu kraukšķīgums — šis tievs cālis var cept

Šis Easy Apple Crisp ir ir manā repertuārā gadu desmitiem. Vienkārši izgatavots no āboliem, kas apkaisīti ar garšvielu cukurā ar drupanu streusel virskārtu, tas ir ģimenes iecienītākais.

Esmu uztaisījis to pašu Ābolu kraukšķīguma recepte gadiem un gadiem. Tad es sāku spēlēties ar dažādiem augļiem, un tas ir brīnišķīgi ar persikiem vai pat ogu maisījumu! Vienkārši atcerieties pasniegt šo garšīgo Ābolu deserts ar kausiņu saldējuma!

Easy Apple Crisp uz balta šķīvja ar saldējumu.

Kāpēc jums vajadzētu izveidot

  • Tā ir pārbaudīta un patiesa recepte, kas pastāv jau vairākus gadu desmitus.
  • Visas sastāvdaļas ir virtuves štāpeļšķiedrām, izņemot to, ka jums, iespējams, būs jāpaņem daži labi cepamie āboli.
  • Bez auzām kraukšķīgajā virskārtā, ja jūsu vīrs ir tāds pats kā mans un brokastīs vēlas tikai auzu pārslas.
  • Tas ir gan mierinošs (īpaši pasniegts silts ar vaniļas saldējumu), gan ļoti vienkāršs.
  • Tas kļūs par jūsu rudens desertu ģimenes vakariņām un uzņēmums!

Šis ābolu kraukšķīgu recepte nāca no manas mammas mīļā drauga Dī Makkonela. Dī bija viena no gardēžu ietekmēm manas mātes dzīvē. Viņa bija draudzene, kas abonēja Bon Appetit 70. gados, un viņai vienmēr ir kaut kas brīnišķīgs, ar ko padalīties gan CFM salidojumos, gan bridža klubā, gan dāmu pusdienās.

Manas mammas recepšu kastīte bija pilna ar kartītēm viņas draugu ritulī, ieskaitot šo ģimenes iecienītāko viegls ābolu kraukšķīgums bez auzām. Cits neaizmirstamais Dī ieguldījums mūsu ģimenes ēdienkartē bija olu rullīši un wontons, kā arī zemeņu pīrāga deserts, ar kuru viņa mūs pārsteidza manā līgavas dienā.

Sastāvdaļu piezīmes

Apple Crisp sastāvdaļas, kas marķētas uz metāla loksnes pannas.
  • Ābolu cepšana – Daudzveidība nodrošina labāku garšas dziļumu. Es izmantoju Golden Delicious, Granny Smith un Honey Crisp ābolus. Nomizojiet, izgrieziet serdi un sagrieziet apmēram ¼–⅓-collas platas.
  • Cukurs
  • Malts kanēlis
  • Rīvēts muskatrieksts – Sarīvē pats vai izmanto šķipsniņu malta muskatrieksta.
  • Milti – Universālie
  • Brūnais cukurs – Piešķir virskārtai karameļu pieskaņu
  • Sviests – Palīdz noturēt drupināto virskārtu kopā, kā arī nodrošina garšīgu garšu.

Kā pagatavot ābolu kraukšķīgumu

Apple Crisp procesa kadru numuri ir 1, 2.
  1. Ābolus nomizo un sagriež šķēlēs.
  2. Pievienojiet cukuru, kanēli un muskatriekstu un samaisiet.
Apple Crisp procesa kadru numuri ir 3, 4.
  1. Liek ietaukotā cepamtraukā.
  2. Pagatavojiet drumstalas virskārtu, izklājiet uz āboliem un cepiet, kā norādīts.

Ekspertu padomi

Augļu čipsi, piemēram, šis Vienkāršs Apple Crispir ļoti vienkārši, un tos var pagatavot no dažādiem sezonas augļiem, piemēram, ķiršiem, persikiem, mellenēm, avenēm un, protams, āboliem. Arī piedevas var atšķirties, bet tā kā manam vīram brokastīs garšo tikai savas auzas, tad es mēdzu taisīt vienkāršu drupinātu virskārtu.

  • Izmantotie augļi noteiks, vai ir nepieciešams papildu biezinātājs, piemēram, kukurūzas ciete. Šajos kraukšķīgos ābolos veidojas pektīns, kas palīdz saželēt sulas, turklāt daļa no pildījuma miltiem filtrēsies un darbosies arī kā biezinātājs.
  • Augļiem ir jāsasniedz tāda temperatūra, kurā tie burbuļo, lai sula varētu sabiezēt. Ja jūsu kraukšķīgums ir ūdeņains, iespējams, tas ir pārāk ātri izņemts no cepeškrāsns.
  • PRO padoms: Gatavojot ābolu kraukšķīgumu, pirms izņemšanas no cepeškrāsns ieduriet augļos ar nazi, lai pārliecinātos, ka tie ir mīksti.
  • PRO padoms: Izmantojiet dažādus ābolus, lai iegūtu vislabāko garšu, parasti skābu ābolu, piemēram, vecmāmiņas smith, un saldākus, mīkstākus ābolus, piemēram, Jonagold. Rudenī man patīk izmantot arī populārus pīrāgu ābolus, piemēram, Džonatanu un Macintosh.
  • Nomizojiet un sagrieziet ābolus 1/2 collu šķēlēs. Jūs noteikti varat atstāt mizas un pat sagriezt augļus kubiņos, nevis griezt šķēlēs. Bet, saglabājot gabaliņus pienācīgā izmērā, novērsīsiet biezu kraukšķīgumu.
  • Pievienojiet savas iecienītākās garšvielas. Padomājiet, ko jūs pievienotu pīrāgam, kas pagatavots no tiem pašiem augļiem. Man patīk savā ābolu kraukšķīgā izmantot kanēli un muskatriekstu.
  • Mans Ābolu kraukšķīgums ir vienkārši cukurs, milti un sviests. Atkarībā no jūsu vēlmēm var iekļaut arī auzas un riekstus.
  • Pirms iegremdēšanas ļaujiet kraukšķīgam nostāvēties apmēram pusstundu. Sulas saželēs, bet kraukšķīgais joprojām būs silts. Pasniedziet savu Apple Crumble recepte ar lielu kausiņu vaniļas (vai jebkuras papildu garšas, piemēram, karameles) saldējuma.
  • PRO padoms: Ja vēlaties ābolu kraukšķīgus ēdienus bez lipekļa, vienkārši aizstājiet receptē iekļautos universālos miltus ar bezglutēnu miltiem, piemēram, Cup4Cup.
Easy Apple Crisp baltā keramiskā cepamtraukā ar servēšanas karoti.

bieži uzdotie jautājumi

Kādi ir labākie āboli kraukšķīgam?

Meklējiet cepamos ābolus, piemēram, Džonatanu, Jonagoldu, Winesap, Granny Smith vai Cortland. Ja jums ir paveicies dzīvot Minesotā, Mičiganā vai Ņujorkā, izmēģiniet Northern Spys, manu absolūti iecienītāko pīrāgu ābolu.
Izmantojot ābolu kombināciju, tiek iegūtas dažādas tekstūras un garšas. Āboli, kas izcepas biezi, ir labāk piemēroti ābolu mērcei nekā ābolu kraukšķīgie ēdieni vai pīrāgs, tāpēc izvairieties no tiem. Savienojiet dažus saldos ābolus ar skābiem āboliem, lai iegūtu izsmalcinātu garšas dziļumu.

Cik ilgi uzglabāsies Apple Crisp?

Ābolu kraukšķīgus cepšanas dienā var uzglabāt istabas temperatūrā. Diemžēl ābolu kraukšķīgā virskārta jau pēc pirmās dienas var sākt absorbēt no āboliem nedaudz šķidruma, un tas paātrinās tā bojāšanos.
Noteikti nosedziet to kraukšķa daļu, kur porcijas ir izņemtas, ar plastmasas iesaiņojumu, nevis pāri kraukšķīgajam pārklājumam. Tas samazinās atlikušās drupinātās daļas mīkstināšanu. Ledusskapī tas uzglabāsies vēl 2-3 dienas. Viegli sasildiet mikroviļņu krāsnī, lai pasniegtu, ja vēlaties.

Easy Apple Crisp pasniegšana nelielā baltā bļodā ar kausiņu vaniļas saldējuma.

Jums var patikt arī:

Vai jums patīk šī recepte? Lūdzu, atstājiet 5 zvaigžņu vērtējumu tālāk esošajā recepšu kartītē un atsauksmi vietnē komentāru sadaļa tālāk lapā.

Sazinieties ar mani, izmantojot sociālos tīklus @ Instagram, Facebookun Pinterest. Neaizmirstiet atzīmēt mani, kad izmēģināsiet kādu no manām receptēm!

Sastāvdaļas

Pildījums

  • 6-8 sagriezti un nomizoti āboli (es izmantoju divas vai 3 dažādas šķirnes)

  • 1 glāze cukura

  • 1/2-1 tējkarote kanēļa

  • Dažas rīviņas svaiga muskatrieksta, pēc izvēles

Papildinājums:

  • 1 glāze miltu

  • 1/2 tase brūnā cukura

  • 1/2 tase sviesta, istabas temperatūrā

Instrukcijas

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem.
  2. Sagrieztos ābolus viegli sajauc ar cukuru un garšvielām. Ielieciet ietaukotā 9 x 9 collu cepešpannā vai līdzvērtīgā sautējuma traukā.
  3. Citā bļodā ar konditorejas blenderi sagrieziet virskārtas sastāvdaļas. Pārkaisa augļus.
  4. Cep 35-45 minūtes, līdz virskārta ir zeltaina un pildījums ir burbuļojošs. Ieduriet asu nazi vairākos ābolos, lai pārliecinātos, ka tie ir mīksti. Pasniedz siltu ar vaniļas saldējumu vai sālītu karameļu gelato.

Uztura informācija:

Ienesīgums:

6

Porcijas lielums:

1

Porcijas lielums:

Kalorijas: 417Kopējais tauku daudzums: 16gPiesātinātie tauki: 10gTrans tauki: 1 gNepiesātinātie tauki: 5gHolesterīns: 41 mgNātrijs: 127 mgOgļhidrāti: 69gŠķiedra: 2gCukurs: 51gOlbaltumvielas: 2g

Vietne Thatskinnychickcanbake.com laiku pa laikam piedāvā informāciju par uzturvērtību šajā vietnē ietvertajām receptēm. Šī informācija tiek sniegta kā pieklājība un ir tikai aptuvens. Šī informācija nāk no tiešsaistes kalkulatoriem. Lai gan vietne thatskinnychickcanbake.com mēģina sniegt precīzu informāciju par uzturvērtību, šie skaitļi ir tikai aplēses. Dažādi faktori, piemēram, iegādāto produktu veidi vai zīmoli, var mainīt uzturvērtības informāciju jebkurā receptē. Turklāt daudzās vietnē thatskinnychickcanbake.com receptēs ir ieteikti pildījumi, kas var būt vai nebūt norādīti kā izvēles, un informācija par šo pievienoto pildījumu uzturvērtību nav norādīta. Citi faktori var mainīt uzturvērtības informāciju, piemēram, ja sāls daudzums ir norādīts “pēc garšas”, tas netiek aprēķināts receptē, jo daudzums mainīsies. Arī dažādi tiešsaistes kalkulatori var nodrošināt dažādus rezultātus. Lai iegūtu visprecīzāko informāciju par uzturvērtību jebkurā receptē, jums ir jāaprēķina uzturvērtības informācija, izmantojot receptē izmantotās faktiskās sastāvdaļas. Jūs esat pilnībā atbildīgs par to, lai visa iegūtā informācija par uzturvērtību būtu precīza.


CIK ĻOTI JUMS PATĪKĀ ŠĪ RECEPTE?

Lūdzu, atstājiet komentāru emuārā vai kopīgojiet fotoattēlu Pinterest

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *