Visu laiku labākās kafijas grāmatas (atjaunināts 2022. gadā) – Nomad Coffee Club

Kafijas nozare pēdējos simtos gados ir dramatiski mainījusies. Ir daudz informācijas un daudz zināšanu par kafijas grauzdēšanu, ko varat apgūt, lai paplašinātu savu apsēstību ar kafiju un pieredzi, ne tikai dzerot.

Tiem, kam patīk lasīt, ir daudz lielisku kafijas galdiņu grāmatu, kuras ir vērts iegādāties.

Mēs esam apkopojuši dažas no labākajām kafijas grāmatām, kas pieejamas tirgū.

Neatkarīgi no tā, vai tā ir grāmata jums, mīļotajam vai vienkārši jūsu kafijas galdiņam, mūsu zināšanas palīdzēs jums nodrošināt vislabākos resursus par visu, kas saistīts ar kafiju.

1. Pasaules kafijas atlants: no pupiņām līdz alus darīšanai, Džeimss Hofmans

Pasaules kafijas atlants (ISBN 0228100941) ir visaptverošs ieskats kafijas pasaulē. No pupiņām līdz kafijas pagatavošanai Džeimss Hofmens pēta pasaules labākos kafijas audzēšanas reģionus.

Džeimsa Hofmaņa pasaules kafijas atlants, otrais izdevums (ISBN 0228100941)Palīdzot ikvienam lasītājam gūt ieskatu par to, kā notiek kafijas ražošana un kā tā nonāk jūsu iecienītākajā kafijas tasītē.

Ir daudz informācijas par alus darīšanu, taču tās lielākais pārdošanas punkts ir tas, ka tas ir globāls skatījums uz kafijas nozari, paplašinot izpēti, ko daudzi kafijas dzērāji var turpināt, lasot šo grāmatu.

Speciālā kafija nekad nav bijusi tik interesanta, kopš Džeimss Hofmens sāka ieskatīties šajā pasaulē. Ja esat aizķēries pie viena veida kafijas, tad šī grāmata noteikti ir jāizlasa.

2. Britas Folmeres kafija un zinātne

Ja esat liels zinātnes un kafijas cienītājs, tad jums tas patiks Britas Folmeres Kafijas amatniecība un zinātne.

Pateicoties zinātnisko aprindu pētījumiem un sarunām, šī grāmata ir veidota no noderīgas informācijas, kas ienirt kafijas nozarē.

Brita Folmera kafijas amatniecība un zinātne

Autore Dr. Britta Folmer, kuras loma Nestlé Nespresso bija kafijas zinātnes menedžere — izklausās jautri, vai ne?

Lai gan pašas kafijas grāmatas iegādei varētu būt jāmaksā gandrīz 100 ASV dolāru, ir daudz iemeslu, kāpēc tā attaisno tik augstu cenu. Jūs saņemat ekspertus no visām nozares daļām, sākot no lauksaimniekiem līdz baristām un beidzot ar grauzdētāju akadēmiķiem.

Dažas dzīves griežas ap kafiju, un šī reālās pasaules pieredze ir radījusi grāmatu, kas parāda kafijas ražošanu, kā arī pašas nozares ekonomisko ietekmi.

3. Dievs tasē: Obsesīvie meklējumi pēc ideālas kafijas, Maikls Veismens

Lai gan tas tika publicēts 2008. gadā, Dievs kausā joprojām ir obligāta grāmata tiem, kas vēlas izzināt un izpētīt dažādas pupiņu šķirnes.

Dievs tasē: Obsesīvie meklējumi pēc ideālas kafijas, Maikls Veismens

Žurnāliste Maikls Veismans dodas stāstījuma ceļojumā, pētot kafijas pasauli un jautājumus par to, kā pazemīgā pupiņa var ietekmēt pasauli. No augsti vērtīgām kafijas pupiņām, kuras vairumtirdzniecībā pārdod par 50, 100 vai 150 ASV dolāriem par mārciņu, kafija ir karsta prece.

Veismana ceļojums pēta valsts populārākos kafijas piegādātājus no Inteligentsia Džefa Vatsa līdz Counter Culture Pēterim Džuliano.

Aplūkojot jauno kafijas pazinēju kultūru, īpaši Amerikā, grāmata piedāvā tuvplānu ieskatu cilvēkus, kas aizraujas ar mūsdienu kafijas pupiņām.

4. Skota Rao profesionālā barista rokasgrāmata

Baristas ir kļuvušas par zināšanu avotu par visu kafiju un vairs netiek uzskatītas par personu, kas tikai pasniedz jums kafiju.

Skots Rao ir profesionāls barista, kurš vēlējās rakstīt Profesionālās baristas rokasgrāmata (ISBN: 1605300985), lai palīdzētu jums, lasītāj, pagatavot vislabāko iespējamo kafiju.

Skota Rao profesionālā barista rokasgrāmata

Lai gan tā ir diezgan īsa grāmata, Rao mērķis un nolūks ir nesarežģīt procesu ar slavinātiem grauzdēšanas terminiem un pretencioziem ķipariem.

Tomēr tas ir pilns ar atbilstošu nozares žargonu un alus pagatavošanas metodēm, ko izmanto profesionāļi.

Tātad, neatkarīgi no tā, vai vēlaties kļūt par baristu pats vai vienkārši vēlaties mācīties no ekspertiem, tas ir obligāts priekšnoteikums par kafijas pagatavošanu, grauzdēšanu un vissvarīgāko faktoru, kas veicina kafijas garšas attīstību.

5. Savas kafejnīcas atvēršana, autors Džesika Simms

Ir daži cilvēki, kas vēlētos izveidot savu uzņēmumu, un daži izmēģināt savus spēkus kafijas nozarē. Ja vienmēr esat vēlējies izveidot savu kafejnīcu, tad Džesikas Simmsas grāmata ir lasāma.

Savas kafejnīcas atvēršana, autors Džesika Simms

Šajā grāmatā ir apskatīti visi pamati jauna biznesa uzsākšanai, sākot no biznesa plāna izstrādes līdz mārketingam. No kāda aprīkojuma jums būtu jāiegulda visos būtiskajos izaicinājumos, kas saistīti ar kafijas iestādes vadīšanu kopumā.

Pat ja jūs neinteresē dibināt kafejnīcu, tajā ir interesanta informācija par uzņēmuma izveidi kopumā.

Tā ir uz biznesu orientēta kafijas industrijas puse, kurā jums, iespējams, nav daudz pieredzes.

6. The Blue Bottle Craft of Coffee by James Freeman

Izveidoja Blue Bottle Coffee grauzdētāji, kas atrodas Oklendā, Kalifornijā, šī grāmata ir lieliska iesācējiem kafijas dzērājiem.

Džeimsa Frīmena kafija Zilā pudele

Šī ir lieliska grāmata tiem, kas vēlas paplašināt savas zināšanas par kafijas amatniecību un zinātni.

Tajā ir arī padomi par savu barista prasmju attīstīšanu neatkarīgi no tā, vai plānojat uzsākt šo konkrēto karjeru.

Grāmata aptver visu, sākot no kafijas vēstures un viļņiem līdz pamācībām un receptēm, ar kurām dalās labākie kafijas eksperti. Džeimss Frīmens, Blue Bottle Coffee dibinātājs, raksta grāmatu, aizraujoties ar kafiju, ko iegūstat visos veidos.

7. Stjuarta Lī Allena velna kauss

Velna kauss atbild uz jautājumu “Vai kafija ir viela, kas virza vēsturi?

Līdz ar to ir mazāk recepšu, un vairāk uzmanības tiek pievērsts kafijas vēstures izsekšanai un tam, kā tā ir kļuvusi par tādu, kāda tā ir mūsdienās.

Stjuarts Lī Allens Velna kauss

Autors Stjuarts Lī Allens ir apceļojis pasauli, lai sniegtu ieskatu par to, kā kafija tiek pagatavota, ražota un pasniegta visos zemes nostūros.

Smieklīgi viņš stāsta par tējas dzērāju noliegumu, un mums jāpiekrīt, ka kafija ir dzēriens, ko vajadzētu baudīt pat tiem, kas dod priekšroku tējas tasei.

8. Neparasti iemesli Mark Pendergrast

Vai esat kādreiz domājis, vai jūsu dzeramā kafijas tase ir ietekmējusi ārpolitiku?

Markam Pendergrastam noteikti ir un Neparasti iemesli (ISBN: 9781541699380) aplūko kafijas ekonomiku, vēsturi un antropoloģiju.

Mark Pendergrast neparasti iemesli

Tas ir viens no iecienītākajiem kafijas cienītājiem un ir visaptverošs resurss kafijas vēstures un sarežģītības izpratnei.

Sākotnēji tas tika publicēts 1999. gadā, un tas joprojām ir pieejams jaunākai auditorijai un tiem, kas ir jaunpienācēji kafijas pasaulē.

9. Scott Rao Viss, izņemot espresso

It kā ar vienu grāmatu nepietiktu, Skots Rao atkal pie tā atgriežas, taču ar grāmatu, kas ir paredzēta šiem kafijas cienītājiem. Viss, izņemot espresso (ISBN 9781450708708) ir grāmata, kurā galvenā uzmanība pievērsta visam, izņemot kafijas dzērienus.

Viss, izņemot espresso grāmatu (ISBN 9781450708708)

Daudzi eksperti teiks, ka labas kafijas tases pagatavošana ir gan māksla, gan zinātne.

Šajā grāmatā ir aprakstīti laba brūvējuma mērījumi un proporcijas. Tādā veidā jūs varat iegūt labu krūzi no savām mājām!

Apakšējā līnija par labākajām kafijas grāmatām

Visas šīs grāmatas piedāvā noderīgu skatījumu uz kafijas nozari neatkarīgi no tā, vai tas ir barista vai kafijas entuziasts žurnālists.

Joprojām ir daudz grāmatu, kas nav minētas šajā sarakstā, tāpēc noteikti meklējiet vairāk zināšanu par kafiju visās nozares jomās.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *