Žurnāla Roast degustācija “Cup the World” piedāvā dažas no pasaulē labākajām kafijām Portlendā.

Kafijas pagatavošanas ēdienkarte un formas

Tases gaida kafiju pagājušā gada atklāšanas pasākumā Cup the World Portlendā. Attēli ir pieklājīgi no Alliance for Coffee Excellence.

Bezpeļņas organizācija Alianse par kafijas izcilību nākammēnes rīko neparastu kafijas degustācijas pieredzi Portlendā, Oregonas štatā, ierindojot ceturtajā vietā 11 pirmās vietas kafijas no pasaulē pazīstamajām kafijām. Izcilības kauss sacensību programma.

To sauc par “Pasaules kausu”. pasākums ar biļetēm notiek sestdien, 3. decembrī, čuguna trauku ražotāja Portlendas galvenajā mītnē Finex.

Iespaidīgajā kafijas ēdienkartē ir iekļautas Cup of Excellence ieguvušās kafijas no Etiopijas, Kolumbijas, Nikaragvas, MeksikaBrazīlija, Kostarika, Salvadora, Hondurasa, Ekvadora, Peru un Gvatemala. Saskaņā ar atzītās starptautiskās degustētāju žūrijas vērtējumu katra kafija ir ieguvusi vairāk nekā 90 punktus, un saskaņā ar 2022. gada Eiropas padomes datiem šīs ir arī vienas no dārgākajām kafijām pasaulē. izsoles rezultāti.

Cup the World kafijas tases

Izcilības kauss vadīs degustācijas, savukārt tiek gaidīti daudzi godalgoti kafijas ražotāji. Viņu vidū ir Antonio Rigno de Oliveira Filju no Brazīlijas, Hosē Roberto Montero Pineda no Gvatemalas, Džankarlo Ruskoni no Salvadoras un Bendžamins Pazs Munozs no Hondurasas.

Pēc degustācijas Portland-by-way-of-Australia kafijas uzņēmums Lepnā Marija sniegs dažus vieglus kumosus. Būs arī dabīgo vīnu, amatniecības alus un dzirkstošo dzērienu izlase, kā arī papildu kafijas degustācijas, ko piedāvās Alliance of Coffee Excellence biedri.

Izlozē tiks piedāvāts pievilcīgs kulinārijas un ar kafiju saistītu labumu klāsts no tādiem uzņēmumiem kā Finex, Rockaway Roastery, Bean Box, Kruve, Little City, Saint Anthony Industries, Idle Hands, Carrboro Coffee Roasters, Comandante un Origami.

Šis ir Pasaules kausa notikuma otrais gads pēc pagājušā gada atklāšanas degustācijas. Biļetes maksā 85 USD. Plašāka informācija par pasākumu var būt atrasts šeit.


Vai jūsu kafijas biznesam ir jaunumi, ar kuriem dalīties? Informējiet DCN redaktorus šeit.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *